Studi e ricerche
501 notizie trovate

Studi e ricerchePiani di sviluppo aziendale Psr Sicilia
Online lo studio sul fabbisogno di investimenti delle aziende agricole siciliane/Allegati
È online lo studio “Il fabbisogno di investimenti delle aziende agricole siciliane attraverso la lettura dei Piani di sviluppo aziendale del Psr Sicilia 2014-2020". l rapporto conclude il percorso di an... continua

Studi e ricerchePatate, nuovo sistema di tracciabilità con isotopi
Dopo una lunga gestazione, Agripat rende noti i dettagli del meccanismo
Il sistema, che ha richiesto 7 anni di ricerche, prevede l’analisi di laboratorio delle patate per ricondurre il dato analitico alla zona di origine. continua

Studi e ricercheControllo naturale delle Malattie delle piante: avanza lo studio Excalibur
Progetto europeo finanziato dall'Ue con 7 milioni di euro
C'è anche l'università di Torino, con altri 15 partner europei, al lavoro per l'identificazione di nuovi microrganismi in grado di tenere sotto controllo le malattie delle piante di pomodori e... continua

Formaggi e latticiniCongresso Eaap: Crea presenta due nuove ricerche
Latte con proprietà nutraceutiche e bovini con caratteri funzionali migliori
In occasione del congresso annuale dell’European Association of Animal Production (Eaap), tenutosi in modalità virtuale, dall’1 al 4 dicembre, il Crea zootecnia ed acquacoltura presenta i primi risultati di 2... continua

Studi e ricercheLindt Italia insieme a fondazione Airc per la ricerca sul cancro
Una scatola di cioccolatini per sostenere il lavoro dei ricercatori
In un anno segnato profondamente dall’emergenza Covid-19, che ha influito sui progressi della ricerca oncologica, rallentando l’attività nei laboratori e il trasferimento dei risultati ai pazienti, il s... continua

Studi e ricercheI surgelati conquistano i millennials
Secondo indagine Doxa per l’Iias, che analizza l'approccio dei giovani alla spesa e alla cucina
Secondo una indagine Doxa – Iias (Istituto Italiano Alimenti Surgelati) dal titolo “Millennials e alimenti surgelati”, condotta su 800 persone tra i 24 ed i 40 anni, nel nostro paese l’amore dei millenn... continua

EsteriFarm to Fork e Biodiversity Ue: impatti su economia e sicurezza alimentare
Studio condotto dal Dipartimento Agricoltura degli States /Allegato
La commissione Europea (Ce) ha reso note le sue strategie Farm to Fork e Biodiversity che potrebbero avere come conseguenza restrizioni all'agricoltura dell'Unione Europea, attraverso riduzioni... continua

Formaggi e latticini2021 sarà l'anno dei cibi "amici del sistema immunitario"
Assolatte: "Yogurt, kefir e latti fermentati, volano gli acquisti dei prodotti lattiero-caseari"
Cosa compreremo e mangeremo di più nel 2021? "Soprattutto alimenti funzionali, che aiutano a stare bene e contribuiscono alla salute del microbiota intestinale, dove si trova il 70% del nostro sistema... continua

Studi e ricercheNatale: precipitano turismo e vacanze, acquisti concentrati sui prodotti alimentari
Secondo ricerca Confimprese 67,2% delle famiglie con reddito ridotto, il 65% ha perso lo spirito natalizio
Da settembre a oggi, la quota di coloro che hanno subito una riduzione significativa del reddito è aumentata di oltre 8,3 punti e riguarda il 67,2% delle famiglie. I più colpiti sono i lavoratori autonomi, i... continua

DistribuzioneDistribuzione: l’incertezza pesa sulla fiducia dei consumatori
Nuovo mese di inflazione in negativo, -0,2% su base annua
In un contesto deflattivo, con l’indice provvisorio dei prezzi al consumo di novembre che registra un nuovo mese di inflazione in negativo (-0,2% su base annua), si evidenzia sul fronte dei consumi una c... continua

Studi e ricercheOrtoflorovivaismo, i nuovi progetti del Crea
Ricerca impegnata su serre hi-tech, genetica e biologico
Dalle serre del futuro al miglioramento genetico dei pomodori per arrivare dallo sviluppo della filiera dei fiori eduli e alle tecniche sperimentali di agricoltura biologica: è questo in sintesi il lavoro... continua

DistribuzioneDistribuzione moderna sempre più sostenibile
FederDistribuzione pubblica il bilancio sociale del settore
L’edizione 2020 del "Bilancio di Sostenibilità" di settore di FederDistribuzione ha raccolto col contibuto di Altis dell'Università Cattolica le pratiche di sostenibilità delle aziende associate all’... continua

Studi e ricercheEfsa, importante parere sull'editing del genoma della piante
La tecnica non implica maggiori rischi rispetto al miglioramento genetico tradizionale
Le tecniche di “editing” del genoma, ovvero le tecniche che correggono in modo mirato il Dna delle piante, non implicano maggiori rischi rispetto al miglioramento genetico tradizionale o alle tecniche che... continua

Studi e ricercheMerenda, un rito irrinunciabile per bambini e ragazzi
Ma solo 6 su 10 però praticano attività fisica, secondo ricerca Doxa-Junior
I bambini e i ragazzi italiani che fanno sport hanno l’abitudine (corretta) di fare merenda: il 99% infatti si concede uno spuntino pomeridiano, alternando frequentemente (altra buona pratica) il dolce e... continua

Studi e ricercheKolinpharma (nutraceutica), fondi per la ricerca da Lombardia e Unicredit
Progetto innovativo relativo ai benefici degli estratti e composti di origine naturale
Kolinpharma, Pmi innovativa operante nel settore nutraceutico, ha reso noto che il progetto innovativo relativo ai benefici degli estratti e composti di origine naturale è stato ammesso al contributo... continua

Studi e ricercheFoodservice, Covid spinge la digital revolution
Più efficienza, meno costi, tanto e-commerce, secondo studio di Gs1 Italy
L’impatto del Coronavirus e delle restrizioni introdotte per limitarne la diffusione si è rivelato uno tsunami per il mondo del foodservice. Ma ne ha anche stimolato l’evoluzione, in particolare verso il m... continua

Studi e ricercheAssist, la piattaforma tech per migliorare l'alimentazione
Realizzata da consorzio con le università di Torino e Helsinki
Il centro tecnologico Azti, la società di intelligenza artificiale AiTalentum, la cooperativa alimentare An Group, e le università di Torino ed Helsinki, unite in un consorzio patrocinato da Eit Food, h... continua

Ristorazione e ospitalitàGenerazione Z: Ama il sushi, attenta alla sostenibilità, sceglie il made in Italy
I gusti dei millennials raccontati dall’analisi di Next Gen Lab e Beyond Research
Amano il sushi e sono attenti alla sostenibilità e alla provenienza dei prodotti, che devono essere esclusivamente made in Italy: è l'identikit di genZ e millennials che emerge dall’analisi condotta su... continua

Studi e ricercheGravidanza, l'importanza della prima colazione
Per il 77% delle donne è irrinunciabile, secondo ricerca Doxa/Unionfood
Secondo i dati di una ricerca dell’Osservatorio Doxa/Unionfood “Io Comincio Bene”, le mamme in attesa alla colazione non rinunciano. Quasi 8 mamme su 10 (il 77%) l’hanno consumata tutti i giorni durante... continua

ViniEffetto Barbera d’Asti Docg: +28% in valore in cinque anni
Secondo ricerca Qualivita sull'attività del Consorzio
La nuova ricerca, realizzata dalla fondazione Qualivita per il Consorzio di tutela della Barbera, vini d'Asti e del Monferrato evidenzia come, anche in un momento di crisi come quello attuale, i Consorzi... continua

Studi e ricercheSostenibilità: negli allevamenti passa anche dalla qualità del latte
Webinar di Innovamilk, progetto di allevatori, Cnr e atenei di Torino, Parma, Sassari, Padova e Bolzano
Il meeting su “Acidi grassi nel latte. Indicatori di benessere, effetti sulla salute umana e innovazione in laboratorio” è in programma per martedì 24 novembre 2020 dalle 14:30 alle 16:00. continua

Caffè"Make Your Morning Moment", per il italiani caffè al top per la colazione
Secondo ricerca Doxa per Nescafé
Come iniziano le giornate degli italiani? Quali sono i loro rituali mattutini? Questo e altri aspetti al centro dell’osservatorio condotto dall’istituto Doxa per conto di Nescafé. La ricerca si chiama "Mak... continua

Formaggi e latticiniCovid-19: è boom di fake news sul cibo
Formaggi in particolare sotto attacco, secondo monitoraggio di Klaus Davi
Secondo analisi dell’agenzia di comunicazione Klaus Davi & Co. in collaborazione con Filippo Gallinella, nel periodo marzo – settembre 2020 le fake news circolate sui social sono aumentate del 33% rispetto ai mesi precedenti e colpiscono a 360 gradi. continua

Ristorazione e ospitalitàDelivery, 7 studenti su 10 ordinano confort food
Per il 52% l'ordine è una gratificazione dopo una giornata di studio
L’osservatorio Just Eat analizza gusti e preferenze degli studenti universitari, tra abitudini sociali, di consumo e differenze tra facoltà. Il food delivery si conferma la scelta preferita tra studio e lockdown. continua

BeveragePeroni, al via la partnership con il Campus Bio-Medico di Roma
Esperienze in campo per approfondire processi di produzione della birra
Campus Peroni, il centro di Birra Peroni nato per sostenere la cultura della qualità e della sostenibilità in ambito agricolo e cerealicolo, dà il via ai progetti di ricerca con l’università Campus Bio-M... continua

BeverageItaliani a tutta birra: la acquistano 9 su 10
2a edizione del "Centro Informazione Birra", la fotografia trimestrale targata AssoBirra
9 italiani su 10 hanno acquistato birra nell’ultimo mese, attestandone il ruolo di bevanda principalmente da pasto, sempre più versatile e adatta a una molteplicità di occasioni di consumo. Sono queste le... continua

EsteriCoronavirus rivoluziona le filiere produttive
Aumenterà vendita di prodotti made in Italy nel nostro Paese, secondo studio Alvarez&Marsal
Il covid rivoluziona le filiere produttive e in Italia nei prossimi 12 mesi si venderanno fra i 3 e i 4 miliardi di Euro di prodotti Made in Italy in più, con una riduzione dell’import del quasi 3,5%. La... continua

Ristorazione e ospitalitàLockdown/4: come sono cambiate le mense scolastiche
Aumenta la dicotomia tra valore educativo e commodity, secondo Osservatorio Foodinsider
Si è tenuto oggi il 5° rating dei menù scolastici e dell’indagine sulla mensa post lockdown, un incontro online organizzato da Foodinsider, osservatorio delle mense scolastiche, in collaborazione con... continua

Studi e ricercheLockdown/3: il 44% degli italiani è aumentato di peso
Mense scolastiche chiuse, è sos bambini
Il 44% degli italiani è aumentato di peso a causa del Covid, tra lo smart working, le restrizioni imposte dal lockdown, la riduzione dell’attività sportiva e la tendenza a cucinare di più. E’ quanto emerge... continua

Studi e ricercheLockdown/2: tiriamoci su con le mandorle (americane)
Secondo una ricerca di Astra siamo a corto di energie
Gli italiani si sentono in salute, ma mesi di lockdown e di incertezze hanno prosciugato le nostre energie. È quanto emerge dalla ricerca "Vita ed Energia, i bioritmi degli italiani 2020", condotta da... continua