Luca Macario
8.084 notizie trovate
ViniBolzano. Erste+Neue, la freschezza dei vini di montagna
Tutte le novità della cantina illustrate dall'enologo Thomas Scarizuola
Wines for your peakmoments, vini per i tuoi momenti top. Il claim la dice lunga sulla filosofia aziendale: perché Erste+Neue, cantina altoatesina sul lago di Caldaro (Kalterer See in tedesco), 216 metri... continua
AttualitàAlluvione/6. Corsa contro il tempo per salvare gli animali
In campo l'Associazione allevatori: tutti possono donare
Luce verde al progetto “Solidarietà Sopravvivenza Animali da Reddito” che l’Associazione Regionale Allevatori dell’Emilia Romagna (ARAER) ha messo in campo, in accordo con la Regione e la Protezione Civile,... continua
DolciZuccheri: ecco pane e crema spalmabile low carb
Yumah e Yucatan puntano alla grande distribuzione
Le vendite tramite e-commerce sono decollate e ora Heartcore Low Carb punta alla grande distribuzione. La start up ha investito in ricerca e sviluppo più di 3 anni prima di trovare il perfetto abbinamento... continua
VideoPastificio Liguori: quando la tecnologia sposa la tradizione
Intervista con Aurora Casillo, Presidente dello storico gruppo di Gragnano
Il Pastificio Liguori di Gragnano utilizza solo semole provenienti da grani duri 100% italiani selezionati e certificati. Materia prima di qualità, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione fanno della... continua
VideoGluten free: le novità di Felicia a Tuttofood 2023
Intervista esclusiva col Presidente e AD Michele Andriani
Alle filiere dei nutrienti senza glutine si aggiunge ora anche quella del Teff, in Etiopia: una opportunità di sviluppo per l'agricoltura del paese. continua
VideoPan Piuma: una storia italiana protagonista a Tuttofood 2023
Intervista con Massimiliano Anzanello, AD di Arte Bianca
Una storia antica che parte nel 1968 fino ai giorni nostri. Un percorso costellato di innovazione, colpi di genio e prodotti unici che hanno rivoluzionato stili e gusti creando mode e tendenze. Una strada... continua
VideoLa fliera avicola italiana in vetrina a FierAvicola
Interviste con Del Bravo (Ismea), Forlini (Unaitalia) e Bagnara (Assoavi)
La 53ma edizione di Fieravicola si è svolta a Rimini dal 3 al 5 maggio. Una vetrina che vede in primo piano il settore delle carni bianche e delle uova, comparto strategico del Made in Italy agroalimentare.... continua
VideoMacfrut 2023: i protagonisti
Interviste con Di Lullo (Eurovo), Menin (L'insalata dell'Orto) e Soli (Valfrutta)
Macfrut 2023 ha chiuso con una forte partecipazione: complessivamente sono stati 49.700 gli ingressi nel corso dei tre giorni dal 3 al 5 maggio, che hanno affollato i padiglioni della Fiera di Rimini,... continua
Mondo VegAlternative veg: arriva il finto Philadelphia
Il lancio sfrutta la notorietà del brand lanciato in Italia nel 1971
Secondo l'Eurispes, vegetariani e vegani in Italia continuano a calare, attestandosi al 6,7% della popolazione nel 2022 (erano circa il 9% solo 2 anni prima), eppure i responsabili marketing si affannano... continua
VideoAceto Balsamico: la santa alleanza tra Dop e Igp
Parlano i presidenti dei consorzi Mariangela Grosoli ed Enrico Corsini
Si chiama “Le Terre del Balsamico” ed è un progetto congiunto di valorizzazione dell’Aceto Balsamico di Modena Igp e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop: un consorzio di secondo grado senza sc... continua
VideoBayer protagonista a Macfrut
Intervista col responsabile marketing, Matteo Colombo
Ricca di temi la partecipazione di Bayer alla 40° edizione di MacFrut, la fiera internazionale dell’ortofrutta che si è tenuta al Rimini Expo Center dal 3 al 5 maggio scorsi. Tre giorni dedicati alla fil... continua
VideoMD: la buona spesa cresce anche nel 2022
Il Cav. Podini commenta i risultati dello scorso esercizio
Md, la terza catena di discount per fatturato in Italia e seconda a capitale nazionale (il controllo è della famiglia Podini) con 800 punti vendita sul territorio, ha chiuso il 2022 con ricavi in crescita... continua
Pasta e prodotti da fornoGranoro, la tecnologia a servizio della filiera
Marcone (Resp. nuovi prodotti): "Pioneri nella filiera, ora anche con blockchain"
Da tempo Con “Dedicato” Granoro ha scelto di valorizzare l’eccellenza del grano pugliese, dando vita a una pasta prodotta in filiera esclusivamente con grano duro di alta qualità 100% pugliese, selezi... continua
BeverageSostenibilità, anche la mixology fa la sua parte
Al via la Sustainable Cocktail Challenge promossa da Flor de Caña
Flor de Caña, marchio di rum premium prodotto in modo sostenibile, lancia la Sustainable Cocktail Challenge, un’iniziativa globale che ha l’obiettivo di continuare a promuovere e premiare la mixologia sost... continua
Mondo VegOlga (Sojasun), lancia nuova linea
"La Fattoria Veg" (sostituivi dei prodotti di carne) esordisce a Tuttofood
La Fattoria Veg, il nuovo brand di Olga Italia, sede italiana del gruppo francese Olga Group, già produttore e distributore del brand Sojasun, lancia una nuova linea di sostitutivi vegetali della carne.... continua
VideoCoop, "Insieme" per la nuova identità
Intervista con l'ad Maura Latini che illustra gli obiettivi della nuova campagna di comunicazione
Oltre 29 milioni di euro investiti per la comunicazione e 2.500 nuove referenze a marchio in arrivo per la nuova identità di Coop Italia. Diritti civili, attenzione all’ambiente, tutela delle categorie de... continua
DistribuzioneMarr, Andrea Foschi è il nuovo presidente
Ospitali confermato ad. Approvato dividendo di 38 cent per azione
L’assemblea degli azionisti della Marr, leader in Italia nella distribuzione al foodservice controllata dal gruppo Cremonini, ha approvato il bilancio del 2022 e nominato il nuovo consiglio di amministrazione e... continua
Economia e finanzaPackaging, Sviluppo Sostenibile conquista Magic
Al fondo gestito da Dea Capital AF la maggioranza dell'azienda novarese
Sviluppo Sostenibile, fondo di private equity specializzato negli investimenti in PMI italiane con promozione delle tematiche ESG, gestito da DeA Capital Alternative Funds SGR, ha acquisito una partecipazione... continua
Studi e ricercheGrano duro, le prospettive della filiera in Sicilia
Convegno organizzato da Compag all'università di Catania, il 27 aprile
Si terrà domani 27 aprile alle ore 10:00 presso l’Aula Magna del Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università di Catania (via S. Sofia 100) il convegno promosso da Compag (la F... continua
AttualitàPrezzi/2. Coldiretti: "L’industria confessa di pagare il grano italiano -10% rispetto a quello straniero"
Replica agli industriali che l'avevano accusata di "confondere i consumatori"
“L’industria confessa di pagare il grano italiano il 10% in meno rispetto a quello straniero che spesso proviene da Paesi come il Canada dove viene coltivato usando il glifosate nella fase di preraccolta sec... continua
AttualitàUnionfood attacca Coldiretti: "Ha il consueto intento di confondere i consumatori"
Gli industriali della pasta contestano l'allarme speculazione sui prezzi del grano
“Il grano ha prezzi troppo fluttuanti e non è l’industria della pasta a determinare il prezzo del grano duro, a farlo è il mercato globale con meccanismi e quotazioni internazionali. Contrariamente a qua... continua
Economia e finanzaBialetti, segnalazione dei revisori sulla continuità aziendale
Gli azionisti dovranno approvare il bilancio 2022 nell'assemblea del 26 aprile
Bialetti Industrie ha informato ieri che le relazioni della società di revisione sulla revisione contabile del bilancio di esercizio e del bilancio consolidato, messe a disposizione in data 5 aprile 2023,... continua
Economia e finanzaMassimo Zanetti BG: la famiglia mette mano al portafoglio
Ipotesi di aumento di capitale per riequilibrare la situazione debitoria
Aumento di capitale in vista per Massimo Zanetti Beverage Group, la holding di controllo del brand Segafredo, controllata dalla famiglia Zanetti e delistata dalla borsa nel febbraio 2021. Secondo quanto... continua
AttualitàFondazione Ronald McDonald: open day a Palidoro
Per scoprire l'esperienza di volontariato nelle case Ronald
Domani, sabato 15 aprile, dalle ore 10.00 alle 12.30, sarà possibile prendere parte all’open day dedicato al volontariato presso Casa Ronald McDonald Roma Palidoro. Una mattinata interamente dedicata a... continua
AttualitàTrentino. Dopo stop all'abbattimento orsa gli allevatori hanno paura
Per Coldiretti "serve subito un piano di controllo per garantire la sicurezza"
“Chi vive nelle montagne, le cura e le mantiene ora ha paura”. E’ quanto afferma Gianluca Barbacovi presidente della Coldiretti Trentino Alto Adige dopo che il Tar di Trento ha sospeso l'ordinanza di abb... continua
TradizioniMarche, tornano i week end gastronomici
L'iniziativa della Confcommercio Marche Nord celebra i 40 anni
Cominciano il 15 di aprile i week end gastronomici della provincia Pesaro Urbino: un viaggio nell'entroterra della provincia delle Marche nord e 4 comuni della provincia di Rimini nel Montefeltro.alla... continua
VideoCarpené Malvolti celebra l'esordio internazionale del Prosecco
Esclusivo: parla Domenico Scimone, direttore generale del gruppo
150 anni fa le prime bottiglie di Prosecco varcavano i confini nazionali per raggiungere l'Expo di Vienna del 1873. Merito di Antonio Carpenè che allora realizzò il sogno di produrre un Vino Spumante c... continua
VideoVino, frenano le vendite nella gdo
I commenti di Virgilio Romano (Circana) e Francesco Scarcelli (Coop Italia)
Nel primo trimestre del 2023 si prolunga il trend negativo delle vendite di vini e spumanti nella Distribuzione Moderna che ha caratterizzato il 2022, ma la recente tendenza a una progressiva diminuzione... continua
Atti governativiAvicolo: la selezione genetica è in linea col benessere animale
Il governo: "Rigorosa normativa sulla protezione del polli da carne, senza eguali nel panorama internazionale”
Il Governo ha precisato che la selezione genetica dei polli a rapido accrescimento è in linea con il benessere animale e la sostenibilità: è la sintesi della risposta a un'interrogazione parlamentare pr... continua
Comunicati stampaMolini, torna la giornata delle porte aperte
Prima edizione dopo la pandemia, organizzata da Italmopa dal 20 maggio
Alla luce del successo riscontrato nel corso delle prime due edizioni tenutesi nel 2018 e nel 2019, ma soprattutto dopo il lungo stop dovuto alle restrizioni imposte dal contrasto alla pandemia, torna... continua
VideoPomodoro: arriva sul mercato il nuovo brand di qualità “Signor Datterino”
Intervista con Mauro Ferrari, Country Commercial Lead Vegetables di Bayer Crop Science
Signor Datterino è un progetto promosso da Bayer attraverso la divisione sementi Vegetables, per soddisfare la domanda crescente di qualità dei consumatori, valorizzando uno dei prodotti più usati nella cu... continua
VideoIl Consorzio del Lambrusco ha festeggiato 50 anni
Intervista esclusiva col presidente Claudio Biondi
E' parte integrante della cultura, della storia e delle tradizioni emiliane, di cui racconta la natura allegra, conviviale e briosa. È il Lambrusco: un vino che, sotto un unico nome, racchiude un'ampia... continua
VideoNutraceutica, l'importanza dell'equilibrio tra proteine animali e vegetali
Bramante: "Sostituire la carne con surrogati rischia di peggiorare la dieta"
Il piacere di quello che mangiamo, ma anche la sicurezza che quello che mettiamo nel piatto ci faccia anche stare bene. Il cibo che diventa una grande risorsa per star bene e usare sempre meno medicine:... continua
VideoCibus 2023, parlano i protagonisti
Interviste col Brand Manager della fiera, Riccardo Caravita, e con Nicola Martelli (Salumi Martelli)
L’edizione 2023 di Cibus Connecting Italy, la due giorni dedicata all’agroalimentare italiano organizzata da Fiere di Parma, si è conclusa con oltre 20mila operatori hanno visitato gli stand, tra cui... continua
AttualitàBarilla propone carbonara "inclusiva" (e veg)
C'è però rischio di rinnegare la diversità. Anche se quella tradizionale non si discute/Video
Nel Carbonara Day Barilla "punta a rendere più inclusiva questa ricetta iconica", anche se "la carbonara tradizionale rimane e continuerà a essere il punto di riferimento e di ispirazione". Nasce così la... continua
Atti governativiMascarino (Federalimentare): bene il tavolo sulle politiche agroindustriali
"Iniziativa che darà impulso a crescita settore e sviluppo del Paese"
“Ringrazio il Governo Meloni, e in particolare i Ministri Urso e Lollobrigida, per aver avviato oggi il Tavolo sulle Politiche Agroindustriali, organismo di coordinamento del settore agroalimentare, mo... continua
LiquoriPallini, anche gli spirits possono essere sostenibili
Progetti sociali e ambientali in Africa accompagnano il lancio del nuovo Gin Procera
Dopo aver chiuso il 2022 con un fatturato attestato a 26 milioni di euro (+ 26% sul 2021) grazie anche alla spinta di prodotti innovativi, come il limoncello senza alcol, Pallini continua a sperimentare... continua
Economia e finanzaFond. Cariplo riduce partecipazione in Bf
Ceduto l'8% a Dompé, Eni NE e Aurum. Ora detiene l'11,29% della holding di Bonifiche Ferraresi
La Fondazione Cariplo ha ceduto nr. 14.964.765 azioni di BF S.p.A., corrispondenti all’ 8% del relativo capitale sociale. In particolare, la Fondazione ha ceduto mediante operazioni separate e indipendenti c... continua
TradizioniPomodoro Pelato Napoli verso la Igp
In dirittura d'arrivo la nuova denominazione. Puglia tagliata fuori
E' in dirittura d'arrivo il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta del Pomodoro Pelato di Napoli, il cui iter di approvazione, dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, è in attesa dell’ultimo step... continua
BeverageTassoni, la cedrata si rinnova (partendo da 230 anni di storia)
Matteo Lunelli spiega le strategia di sviluppo dello storico brand
"Questo piano di rilancio è costruito sulle solide basi della tradizione Tassoni, marchio iconico che ha più di due secoli di storia. Quindi è costruito su valori che non cambieranno, valori come il le... continua
FiereCibus Connecting, bilancio positivo
Successo di espositori e visitatori al salone concluso oggi
Si è concluso oggi il Cibus Connecting Italy, la due giorni dell’agroalimentare italiano, con dati positivi su espositori e visitatori: oltre 20mila operatori hanno visitato gli stand delle aziende al... continua
IndustriaSaclà inaugura nuovo stabilimento
Investimento di 21 milioni con partecipazione di Invitalia
Saclà ha completato i lavori di ampliamento dello stabilimento di Castello d'Annone (CN), frutto di un investimento di 21 milioni di euro, cui ha partecipato Invitalia che ha concesso un finanziamento... continua
FiereAgriumbria, dal 31 marzo via alla 54a edizione
Focus sulla zootecnia, con 4 rassegne dedicate alle più importanti razze bovine italiane
Dal 31 marzo al 2 aprile si terrà la 54a edizione di Agriumbria (Bastia Umbra, PG), fiera nazionale dedicata all’agricoltura, all’alimentazione e alla zootecnia. La mostra mercato vedrà oltre 420 espos... continua
Studi e ricercheOrtofrutta e cambiamento climatico: un panel a Cibus
Accademici, aziende e distribuzione a confronto, partendo dai casi mela e pomodoro
Interventi, tra gli altri, di Mauro Ferrari, Commercial Lead per l'Italia div. vegetables Bayer Crop Science, Annamaria Medici, Product Manager ortofrutta Multicedi, e di Giancarlo Amitrano, Responsabile acquisti ortofrutta e IV gamma CE.DI.GROS. continua
Atti governativiL'Italia è il primo paese al mondo a vietare i cibi sintetici
Il cdm ha approvato ddl che blocca produzione e vendita di cibi da laboratorio
Al momento non si ha notizia che sia già successo altrove e il nostro paese conquista il primato di prima nazione al mondo che vieta i cibi da laboratorio. Il Consiglio dei ministri ha infatti approvato... continua
Studi e ricercheIl futuro della nutraceutica va in scena a Cibus
Business e salute a confronto in un convegno promosso da Economy
“Il futuro della nutraceutica tra business e salute” è un convegno che si terrà a Parma, durante l’edizione 2023 del Cibus Connecting Italy. L'evento, orgqainizzato dalla rivista Economy e di cui il Grup... continua
Cucina gourmetDal km Zero allo Spreco Zero
La visione della cucina sostenibile dello chef David Gualberto
“Non c’è niente di non commestibile - spiega lo chef David Gualberto - le materie prime vanno valorizzate nella loro interezza, qualsiasi parte è degna di diventare un ingrediente dell’alta cucina”. E di alta... continua
ConsumiConsumi, le nuove sfide della filiera produttiva
Incontro Ibc a Milano il 28 marzo per riflettere sugli scenari
"La filiera dei beni di consumo nell'era dell'incertezza": è il titolo dell'incontro promosso da Ibc, l'Associazione delle industrie dei beni di consumo, per riflettere sugli scenari di mercato in occasione... continua
VideoAlimentazione: nuovo studio della Fondazione Danone
Puntare alla Dieta Mediterranea, punto di equilibrio tra proteine vegetali e animali
Presentato a Roma, a cura della Fondazione Danone, il XV volume della collana Items su "Transizione proteica. Varietà nelle scelte alimentari per la salute dell’uomo e del pianeta”, alla presenza degl... continua
Studi e ricercheAlimentazione, 2 italiani su 3 attenti alla dieta mediterranea
Il concetto di sostenibilità al centro di un evento della fondazione Danone
E stato presentato a Roma promosso dalla Fondazione Danone il XV volume della collana Items su "Transizione proteica. Varietà nelle scelte alimentari per la salute dell’uomo e del pianeta”, alla presenza degl... continua