Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniGrana Padano: crescono le esportazioni in Spagna
In controtendenza, con incremento acquisti a due cifre e 4° posto nei mercati esteri
Gennaio 2026 si è aperto con un lieve cedimento (-1,78%), per l’export di Grana Padano, ma il dato, come ha fatto notare il direttore generale del Consorzio del Grana Padano, Stefano Berni, va letto se... continua
Formaggi e latticiniGalbani cresce in Spagna
Con l'Associazione italiana Chef promuove il brand in horeca tramite Lactalis Foodservice
Lactalis Foodservice, la business unit di Lactalis Spagna specializzata in soluzioni lattiero-casearie per il canale professionale, ha siglato un accordo di collaborazione con la FIC Spain, la Federación... continua
Formaggi e latticiniMozzarella di Bufala, Copagri attacca presidente del consorzio
"Dichiarazioni fuorvianti, dovrebbe dimettersi. Allevatori non tutelati"
"Nel delicato scenario internazionale attuale, caratterizzato da una elevata volatilità dei mercati e da forti tensioni economiche che si ripercuotono sui prezzi dei beni di consumo, in particolare sui... continua
Formaggi e latticiniGranarolo/2. Fatturato cresce grazie a mercati esteri
33% delle vendite del gruppo effettuato in Europa, 7% nel resto del mondo
L'assemblea ordinaria dei soci di Granarolo, al termine della quale è stato eletto il nuovo presidente Stanislao Giuseppe Fabbrino (leggi notizia EFA News) ha approvato il bilancio d’esercizio 2025, ch... continua
Formaggi e latticiniGranarolo: cambio al vertice, Stanislao Fabbrino nuovo presidente
Gianpiero Calzolari lascia dopo 17 anni, dopo approvazione del bilancio
Si è riunita questa mattina a Bologna l’assemblea ordinaria dei Soci presieduta dal presidente Gianpiero Calzolari che ha approvato il bilancio d’esercizio 2025. Al termine dell’assemblea sono divenute effett... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: boom grattugiato nel I° trim
Tipologia si conferma driver sempre più strategico
Nel primo trimestre del 2026 le lavorazioni di Grana Padano destinate al grattugiato e senza crosta hanno registrato un andamento particolarmente vivace confermandosi driver sempre più strategici per... continua
Formaggi e latticiniBologna: riapre caseificio del carcere
Granarolo ha riavviato la produzione di caciotte
E' stato re-inaugurato oggi il caseificio della casa circondariale Rocco D’Amato (detta Dozza) di Bologna avviando una produzione di caciotte che offrirà formazione e lavoro ai detenuti. Alla presenza del... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: oltre metà della produzione è destinata all'export
Germania primo mercato estero ma crescono Francia, Spagna e Regno Unito
Analizzando la produzione 2025 di Grana Padano Dop su base territoriale, la provincia di Mantova si conferma l’area più produttiva, con 1.820.440 forme, pari al 30,1% della produzione complessiva di 6.... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano/2. I saluti dei ministri all'assemblea generale
Collegamento di Lollobrigida e visita di Abodi (Sport) dopo il successo delle olimpiadi sponsorizzate dal Consorzio
L’assemblea generale del Consorzio Tutela Grana Padano al Centro Fiera del Garda (leggi notizia EFA News) si è aperta con un momento significativo per ricordare il ruolo di sponsor dei Giochi Olimpici e P... continua
Formaggi e latticiniTrentingrana, nuovi pack di prodotto e accelera strategia premium
Il progetto per costruire un sistema trasversale alle referenze
Il 2026 segna per Trentingrana un’evoluzione decisiva sul fronte dell’offerta, con il lancio dei nuovi pack di prodotto, leva chiave per sostenere la crescita del segmento confezionato e rafforzare il... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: crescono vendite ed export
Zaghini (presidente): "Miglioreremo la leadership sui volumi di tutte le Dop sia in Italia che nel mondo"
Il Consorzio Grana Padano Dop ha celebrato la sua assemblea generale al Centro Fiera del Garda a Montichiari (BS) e dedicata all’approvazione del bilancio 2025. Al centro dei lavori il dibattito sullo s... continua
Formaggi e latticiniArborea: fatturato e produzione in crescita
Cooperativa dispone massima priorità alla tutela del prezzo del latte all’allevatore
Bilancio 2025 solido per la Cooperativa Assegnatari Associati Arborea di cui mercoledì 15 aprile l’Assemblea dei Soci ha esaminato e approvato il documento definitivo. La Cooperativa, composta da 146 az... continua
Formaggi e latticiniLibri. Il formaggio raccontato nelle sue "Origini"
Il volume di Enrico Surra sul patrimonio caseario DOP e IGP italiano
Nella cornice altamente simbolica del Castello di Grinzane Cavour, luogo identitario per la cultura enogastronomica italiana e sede nazionale ONAF- Organizzazione nazionale Assaggiatori Formaggio, è stato... continua
Formaggi e latticiniPuglia. Tavolo latte: raggiunta intesa su prezzo
Servono politiche di sviluppo a lungo termine per il comparto
Si è conclusa con il raggiungimento di un’intesa sul prezzo del latte a 0,51 centesimi al litro la riunione odierna tra l’assessorato regionale all’Agricoltura e le associazioni di categoria regionali dei pr... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte d’Italia: numeri in crescita
Ricavi salgono a 351,5 mln euro, utile netto 4,6 mln
Il Consiglio di Amministrazione di Centrale del Latte d’Italia S.p.A. (Cli) – terzo operatore italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata – riunitosi ieri sotto la presidenza di Angelo Mastr... continua
Formaggi e latticiniBra è nella rete delle Città del Formaggio
Il riconoscimento Onaf celebra storia, identità e futuro del turismo enogastronomico della città
In un momento in cui il turismo enogastronomico si conferma uno dei principali motori di sviluppo dei territori italiani, Bra ha consolidato il proprio ruolo tra i luoghi simbolo della cultura del gusto,... continua
Formaggi e latticiniTavolo del latte, accordo al Masaf: 47 cent al litro per 3 mesi
Copagri parla di "sacrificio", Confagricoltura di "senso di responsabilità", Cofcooperative "valuta positivamente"
Al ministero dell'Agricoltura si è riunito il tavolo del Latte a cui sedevano le associazioni agricole in rappresentanza del settore zootecnico e le associazioni rappresentative dell'industria casearia... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: crolla mercato italiano
Crescono le esportazioni, che raggiungono il 50,5% delle vendite
Il Parmigiano Reggiano crolla in Italia e rafforza però il proprio posizionamento globale e consolida il valore. È quanto emerge dai dati economici 2025 presentati oggi dal Consorzio a Milano. Il giro d... continua
Formaggi e latticiniGranarolo al servizio dei professionisti
Brand amplia la propria gamma Expert
Granarolo rafforza ulteriormente la propria offerta nel mercato dei prodotti per il canale professionale con il lancio del nuovo Formaggio Fresco Spalmabile Granarolo Expert, ampliando la gamma che, dal... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano, utili del consorzio in crescita
I soci dovranno produrre di meno per non intaccare marginalità
L’assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano, tenutasi oggi presso l’Auditorium Paganini di Parma, ha approvato con il 100% dei consensi il bilancio consuntivo 2025, che si è chiuso con... continua
Formaggi e latticiniGorgonzola: export frena
Calo generalizzato delle vendite in Europa, meno male che c'è il Canada
Sono state 25.445 le tonnellate di Gorgonzola Dop esportate nel 2025, pari al 39% circa della produzione annuale (dati Clal). Il confronto con l’anno precedente fa registrare un calo del 2,14% sul 2024.Tra l... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano/2. Al via "Love", nuovo racconto del benessere quotidiano
Consorzio rafforza posizionamento tra sport, nutrizione e cultura del prodotto
"Love" è più di una parola. È un posizionamento. È una scelta. Amore per sé stessi, per gli altri, per il proprio benessere quotidiano. "Love" è il segno distintivo legato al Grana Padano già presente nella... continua
Formaggi e latticiniFattorie Garofalo "meravigliosamente bufala"
Nuova campagna di comunicazione firmata da Italiaonline
"Meravigliosamente Bufala". è questo il titolo della campagna di comunicazione di Fattorie Garofalo firmata da Italiaonline tramite la sua agenzia digitale omnicanale interna Web & Communication Solutions... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano protagonista ad Alimentaria 2026
Presenza "strategica" all'evento a Barcellona dal 23 al 25 marzo
Il Consorzio Tutela Grana Padano partecipa ad Alimentaria 2026, la fiera internazionale dedicata all’industria alimentare, alle bevande e ai servizi di ristorazione, in programma dal 23 al 26 marzo presso i... continua
Formaggi e latticiniDalterFood: il dairy italiano sfonda in Francia
Il dg Andrea Guidi illustra a EFA News l'ultima acquisizione dell'azienda emiliana
I formaggi italiani sono sempre più apprezzati in Francia: l’effervescenza del mercato transalpino è stata la leva che ha agevolato l’acquisizione del distributore For Food France da parte del gruppo emili... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano. Sprint consumi nella Gdo e nel fuori-casa
A gennaio le vendite retail della Dop in Italia sono cresciute dell’8,7%
A inizio d’anno il Grana Padano cresce nel carrello della spesa e consolida anche le quote nell’horeca. Sul versante internazionale nei primi 11 mesi del 2025 l’andamento positivo resta ugualmente posit... continua
Formaggi e latticiniBanca Sella finanzia Latteria Soresina
Linea di credito di 5 mln euro, accreditando i diritti produttivi del Grana Padano Dop
Latteria Soresina ha ricevuto una linea di credito di 5 milioni di euro da parte di Banca Sella. Si tratta di un finanziamento che si presenta come ulteriore alternativa al pegno, già applicato sulle... continua
Formaggi e latticiniLatte, prezzi globali in salita nonostante la produzione record
In Ue, Usa e Nuova Zelanda il massimo storico: offerta pari ai 4 anni precedenti messi insieme
I prezzi dei prodotti lattiero-caseari aumentano nonostante la produzione record di latte.È questo lo scenario che si intravvede alla luce, anche, dei mutati (o mutabili) venti di guerra che soffiano... continua
Formaggi e latticiniBcc iccrea e Cdp, 43 milioni per per Trentingrana e Concast
Insieme a Bcc Veneta nuovo contratto di fiilera per il consorzio che riunisce 14 caseifici trentini
BCC Banca Iccrea e Cassa Depositi e Prestiti, insieme a BCC Veneta hanno finanziato un nuovo Contratto di Filiera a beneficio di Trentingrana, il consorzio che raggruppa 14 caseifici trentini, con l’obiettivo d... continua
Formaggi e latticiniGranarolo protagonista in giro per il mondo
Prosegue la spinta verso l’estero del gruppo italiano
Granarolo S.p.A. presenterà i propri prodotti di qualità ed eccellenza all’insegna dell’innovazione ad alcune delle più rilevanti fiere nazionali e internazionali che si terranno lungo tutto il 2026.... continua
Formaggi e latticiniCheeseItaly trionfa negli Usa
Un oro, un bronzo e due argenti: il dairy tricolore sul podio al campionato del mondo dei formaggi
C'è un'America che, in totale controtendenza, sta dando grandi soddisfazioni alla cucina italiana. Stiamo parlando della Nazionale italiana formaggi – CheeseItaly, che torna vittoriosa dal World Championship Ch... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano protagonista a Foodex Japan
Chef nipponici proporranno adattamenti della Dop alla tradizione culinaria orientale
Dal 10 al 13 marzo il Consorzio Tutela Grana Padano sarà protagonista a Foodex Japan, il più importante appuntamento fieristico del Giappone dedicato al settore agroalimentare, punto di riferimento per o... continua
Formaggi e latticiniDalterfood acquisisce distributore francese For Food France
L’operazione si inserisce in una strategia di crescita che punta a consolidare la presenza oltralpe
DalterFood Group, gruppo emiliano del settore lattiero-caseario a livello europeo, annuncia l’acquisizione di For Food France, storico distributore di formaggi italiani sul mercato francese. Non sono n... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano sempre più presente nella borsa della spesa
Dati gennaio 2026 vedono crescita acquisti grattuggiato su base annua
Il Grana Padano grattugiato e senza crosta è sempre più presente nel carrello della spesa degli italiani. I dati del panel delle famiglie relativi a gennaio 2026 certificano un nuovo progresso che consolida i... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: forte crescita nella vendita al dettaglio a dicembre
Dop rafforza la quota di mercato tra i formaggi duri e si conferma leader del settore nella Gdo
Il Grana Padano ha chiuso il 2025 con un segno più nei consumi interni, in controtendenza rispetto a un comparto dei formaggi duri che, nel complesso, ha mostrato segnali di rallentamento. Secondo i dati... continua
Formaggi e latticiniMps finanzia il sistema del Parmigiano
Intesa col consorzio per sostenere il credito alle imprese del comparto con il pegno rotativo
Banca Monte dei Paschi di Siena e il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano hanno sottoscritto un nuovo protocollo di intesa per rafforzare gli strumenti di accesso al credito delle imprese del comparto.... continua
Formaggi e latticiniTrevalli Cooperlat: il ritorno di Giordano Curti
Dopo un primo incarico nel 2022-2023, il manager è stato nominato direttore generale
Trevalli Cooperlat, cooperativa lattiero-casearia, annuncia la nomina di Giordano Curti a nuovo direttore generale del Gruppo. Curti ha assunto l’incarico a partire da oggi, portando in azienda un’esperienza plu... continua
Formaggi e latticiniLatte e derivati: produttori italiani puntano su rilancio consumi
Campagna co-finanziata dall'UE a difesa del comparto dalle fake news
Campagne di promozione e nuovi paradigmi alimentari come strumenti per sostenere e incrementare i consumi di latte che segnano un -7% per il latte fresco e -1,2% per quello a lunga conservazione, secondo... continua
Formaggi e latticiniSaputo vende le attività in Argentina
La società proprietaria del Bologna Calcio chiude un'operazione da oltre 531 mln euro
Saputo, la società lattiero casearia canadese che appartiene alla famglia di Joey Saputo presidene del Bologna calcio, ha annunciato di avere siglato un accordo definitivo con Gloria Foods, la holding... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano premia i migliori caseifici
Serata d'onore a Madrid dove il Consorzio ha tenuto la 3a edizione dei Casello d’Oro Awards
Il Real Casino di Madrid si è trasformato per una sera nel tempio del gusto italiano: qui, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha tenuto la terza edizione dei Casello d’Oro Awards, il premio dedicato ai... continua
Formaggi e latticiniAsiago Dop alla conquista della Mitteleuropa
Consorzio investe nei mercati di Austria, Germania e Svizzera con tre tour promozionali
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago si rafforza nei mercati di lingua tedesca e sostiene la crescita del prodotto con un programma di eventi destinati ai professionisti della ristorazione, agli operatori... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano al Caselo d'oro award di Madrid
Il marchio partecipa alle gare annuali denominate “Palio del Parmigiano Reggiano” che si svolgono nella zona d’origine della Dop
Dopo Parigi e Londra, la terza edizione della celebrazione del Casello d’oro Awards si terrà l'11 febbraio 2026 presso il Real Casino di Madrid. Lo comunica Parmigiano Reggiano che rende noto come, da... continua
Formaggi e latticiniLe olimpiadi del Grana Padano
Il consorzio è sponsor, tra Show Case, Vip Lounge e luoghi simbolo dei Giochi
Qualcuno le ha già soprannomiate le "olimpiadi del Grana Padano". Milano, Cortina, Livigno e i territori suggestivi di Lombardia, Veneto e Trentino-Alto Adige si preparano ad accogliere atleti e appassionati... continua
Formaggi e latticiniLactalis investe in Italia
Dopo nuovo headquarter a Milano prosegue l'interesse del gruppo nella Penisola
Il Gruppo Lactalis consolida il proprio ruolo di primo piano nel sistema agroalimentare del Paese con l’impegno di investire 400 milioni di euro entro il 2030, confermando l’Italia come uno dei mercati str... continua
Formaggi e latticiniDalterFood: inaugurato stabilimento a Parma
Gruppo emiliano punta a rispondere alla crescente domanda sul mercato italiano
DalterFood Group annuncia l’avvio delle attività produttive nel nuovo stabilimento per il taglio e il confezionamento di formaggi duri di via Lepido a Parma. La struttura è stata progettata con l’obiettivo di aum... continua
Formaggi e latticiniBoccata d'ossigeno per i formaggi italiani: la Cina taglia i dazi
Il ministero del Commercio di Pechino annuncia una nuova forchetta tra il 9,5 e l’11,7%
L’export di formaggi italiani tira un sospiro di sollievo: le autorità cinesi, infatti, hanno annunciato la riduzione dei dazi che avevano deciso di imporre dal 23 dicembre 2025. Il Mofcom, il ministero de... continua
Formaggi e latticiniAsiago, esperienze di gusto anche ad alta quota
Dal 1° al 18 febbraio, il progetto Taste Journey in volo e nei cinema col formato snack
L’Asiago Dop inaugura una rinnovata stagione di visibilità e, col progetto Asiago Taste Journey, porta i nuovi formati in contesti innovativi. Il 1° febbraio, lo snack Asiago Stagionato sarà servito a bo... continua
Formaggi e latticiniComellini: doppia presenza a Hospitality e Sana Food
Febbraio "fieristico" per il caseificio emiliano, che punta sui prodotti senza lattosio
Febbraio 2026 segna un appuntamento strategico per Caseificio Comellini, che parteciperà a due tra le più importanti fiere di riferimento per il mondo Ho.Re.Ca. e food: Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza (2-3-... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano protagonista a Gulfood 2026
Berni (dg): “Tappa strategica per presidiare i mercati chiave e rafforzare posizionamento globale"
Dal 26 al 30 gennaio 2026 il Consorzio di Tutela Grana Padano parteciperà a Gulfood, la più grande fiera annuale al mondo dedicata al food e all’ospitalità, in programma al Dubai World Trade Centre e, p... continua
Formaggi e latticiniFederalimentare: progetto europeo Life Betted
Transizione energetica e innovazione del sistema lattiero-caseario al centro di un dibattito online
Il 29 gennaio si terrà l’evento online promosso da Federalimentare “Transizione energetica e innovazione nel settore lattiero‑caseario: il progetto europeo Life Betted”, dalle ore 10 alle ore 13, patr... continua