Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniBresciangrana: stop a produzione per tutto agosto
Azienda studia piano anti-crisi, mentre Regione Lombardia annuncia tavolo latte
La crisi di Bresciangrana è ancora in alto mare, al punto che l'azienda ha fatto accesso allo strumento del concordato in bianco, così da identificare una soluzione che consenta il risanamento preservando i... continua
Formaggi e latticiniAddio dopo 9 anni di coma al piccolo Mattia Maestri
Dal 2017 era in stato vegetativo dopo avere mangiato un formaggio a latte crudo
È deceduto dopo 9 anni di coma Mattia Maestri, il bambino di 13 anni di Coredo in provincia di Trento, in Trentino Alto Adige, che dal 2017 era in "stato vegetativo permanente" dopo avere mangiato formaggio... continua
Formaggi e latticiniCaseificio Comellini tra le eccellenze del Great Taste Awards
Mousse di Latte conquista il massimo riconoscimento del concorso internazionale dedicato
Nuovo importante riconoscimento internazionale per Caseificio Comellini, protagonista ai Great Taste Awards 2026, il più prestigioso sistema di valutazione mondiale dedicato ai prodotti alimentari di... continua
Formaggi e latticiniTrentingrana rinnova partnership con Golf Club Madonna di Campiglio
Confermata anche per il 2026 la collaborazione tra il Consorzio e il prestigioso circolo trentino
Prosegue anche nell’estate 2026 il sodalizio tra Trentingrana Gruppo Formaggi del Trentino e il Golf Club Madonna di Campiglio, una partnership che unisce sport, territorio e valorizzazione delle eccellenze t... continua
Formaggi e latticiniGalbani lancia il pack firmato dagli studenti universitari
“La cucina degli affetti”, edizione limitata per la mozzarella a scaffale
Galbani Santa Lucia, marchio di Galbani e parte di Lactalis Italia, ha coinvolto gli studenti di quattro università italiane in un progetto di reinterpretazione del proprio pack. L’iniziativa è stata coo... continua
Formaggi e latticiniPecorino Romano: confermati dazi Usa al 10%
Consorzio auspica che la Dop possa ancora rientrare tra i prodotti esentati
"Trump ha confermato i dazi del 10% sul Pecorino Romano, ora la politica deve aiutarci a gestire questo delicato momento". Così il presidente del Consorzio di Tutela del Pecorino Romano Gianni Maoddi... continua
Formaggi e latticiniCirio Agricola: oltre 100 mln euro per due nuovi brand
Al via una linea di gelati e una di formaggi destinati ai menù della ristorazione
Andrea Benetton punta a nuove frontiere del food e lancia La Fagianeria. Il progetto, secondo quanto anticipato dal sito ilnordest.it, consiste in una linea di gelati e in una di formaggi. Quest'ultima... continua
Formaggi e latticiniConsorzio Ragusano Dop entra in Afidop
Scelta rafforza il sistema delle Dop casearie italiane e conferma la volontà di fare rete
Il Consorzio di Tutela del Ragusano Dop ha scelto di entrare in Afidop – Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp, avviando il percorso che porterà una delle più prestigiose produzioni casearie siciliane a e... continua
Formaggi e latticiniGorgonzola: produzione ed export stabili
Crescono a due cifre i mercati di Polonia, Austria, Paesi Bassi e Giappone
Al 31 maggio 2026 la produzione di Gorgonzola Dop è stata di 2.197.094 forme, sostanzialmente stabile rispetto al primo semestre dell’anno precedente (-0,28%). Interessante notare che la Lombardia si ri... continua
Formaggi e latticiniPhiladelphia lancia formaggio spalmabile senza lattosio
Da agosto negli Stati Uniti il nuovo prodotto più digeribile
Philadelphia, il noto marchio di proprietà di Kraft Heinz, lancia negli Stati Uniti Philadelphia lactose free, il formaggio spalmabile senza lattosio, variante pensata per i consumatori che hanno difficoltà a... continua
Formaggi e latticiniPecorino Romano Dop: se 39 mln kg vi sembrano pochi
Il 60% delle forme è destinato all'export, con gli Usa primo mercato
39 milioni di chilogrammi di Pecorino Romano Dop prodotti nell’ultima campagna, quasi 9mila allevatori e 47 caseifici coinvolti nella filiera, un export che vale il 60% della produzione e il mercato i... continua
Formaggi e latticiniBpm finanzia Caseificio Palazzo per piano crescita
22 mln euro per investimenti industriali e commerciali in Italia e all’estero
Caseificio Palazzo, storica realtà pugliese conosciuta in Italia e nel mondo con il marchio Murgella, ha perfezionato un’operazione finanziaria del valore complessivo di 22 milioni di euro con il supporto di... continua
Formaggi e latticiniBerni (Grana Padano): "Nostro sistema assorbe latte, non lo espelle"
Per il 2026 prevista una produzione più contenuta nei mesi estivi, ma il trend di fondo non cambierà
Il sistema del Grana Padano continua ad assorbire latte e non lo espelle. È questo il messaggio che Stefano Berni, direttore generale del Consorzio di Tutela del Grana Padano, pone al centro della sua... continua
Formaggi e latticiniDalterfood: fatturato oltre i 200 mln euro
Il 2026 si apre con investimenti per rafforzare la presenza del gruppo nei mercati europei
In uno scenario ancora caratterizzato da volatilità dei prezzi, pressione sui costi e dinamiche di mercato differenziate tra Italia ed estero, il Gruppo Dalterfood presenta numeri in crescita e prepara... continua
Formaggi e latticiniLa Germania fa i conti con lo sciopero del latte
Il sindacato vuole aumenti del 4,1%: il 14 luglio incontro decisivo per la contrattazione nel lattiero-caseario
La Germania è alle prese con una dura vertenza che riguarda il settore lattiero caseario. Lo rende noto in un comunicato il sindacato NGG (Sindacato dei lavoratori dell'industria alimentare, delle bevande... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: 200mila euro ai terremotati del Venezuela
Decisione unanime del Cda del Consorzio, nell'ambito del progetto Love
Il grande cuore dei produttori del Grana Padano Dop batte con grande intensità per sostenere il popolo del Venezuela, messo in ginocchio dal devastante terremoto del 24 giugno scorso e dalle difficolta... continua
Formaggi e latticiniLactalis investe 50 milioni in Germania
Soldi per espandere la capacità produttiva dello stabilimento in Baviera
Lactalis Germany sta investendo circa 50 milioni di euro per "espandere significativamente" la capacità produttiva del suo stabilimento lattiero-caseario di Neuburg, in Baviera, rafforzando così la propria p... continua
Formaggi e latticiniBenefit Competition: l'agroalimentare vince la terza tappa
Ad Ancona il percorso Mimit per lo sviluppo sostenibile dei territori
Si è svolta ad Ancona la terza tappa della Benefit Competition, il percorso promosso dal ministero delle Imprese e del Made in Italy per valorizzare le imprese che integrano obiettivi economici e finalità d... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano torna protagonista nella Grande Mela
Dal 28 al 30 giugno, degustazioni e showcooking al Summer Fancy Food Show
Grana Padano Dop torna protagonista a New York in occasione del Summer Fancy Food Show 2026, il principale appuntamento statunitense dedicato al food & beverage di qualità, in programma dal 28 al 30 giugno... continua
Formaggi e latticiniCredit Agricole sale al 29% di Bpm
Non è obbligata all'ora ma avrà comunque una posizione di tutto rispetto
"Da un punto di vista strategico, non siamo sorpresi dalla notizia che Credit Agricole sia salita al 29,9% di Banco BPM: se ne parlava già da tempo". Lo ha detto Jerome Legras, head of research di Axiom... continua
Formaggi e latticiniOnaf, si insedia il nuovo direttivo
Prima riunione al Castello Grinzane Cavour sotto la nuova presidenza di Giampaolo Gaiarin
Domenica 21 giugno 2026 segna l’inizio di un nuovo corso per Onaf- Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio, nata nel 1989 a Cuneo, che oggi conta oltre 2.500 soci attivi distribuiti in 44 delegazioni d... continua
Formaggi e latticiniDanone, rotta verso l'Asia-Pacific
Due accordi in Australia: compra Made e rileva da Saputo il 49% della jv nel lattiero-caseario
Danone ha annunciato oggi di aver siglato due accordi definitivi che le consentiranno di espandere la propria presenza nella regione dell'Asia-Pacifico (APAC) nel settore in forte crescita della nutrizione... continua
Formaggi e latticiniGranarolo, on air il nuovo spot Yomo
Nuova campagna promozionale per il barattolino senza zuccheri aggiunti e senza edulcoranti
Granarolo lancia la nuova campagna di comunicazione dedicata al nuovo yogurt cremoso Yomo Senza Zuccheri Aggiunti e Senza Edulcoranti, l’inedita e innovativa novità lanciata a maggio 2026 confermando la... continua
Formaggi e latticiniScontro fra colossi dairy: Danone cita in giudizio Chobani
L'accusa è di etichettatura ingannevole degli yogurt Chobani 20g Protein
Secondo indiscrezioni il colosso francese Danone avrebbe intentato una causa contro un altro colosso, questa volta statunitense, ossia Chobani leader mondiale nella produzione di yogurt greco. La multinazionale... continua
Formaggi e latticiniCaseificio Val d’Aveto, nuova gamma di Kefir
Identità della valle ligure in una ricetta della tradizione
Il Caseificio Val d’Aveto, azienda ligure del Gruppo Sabelli, nata con l’obiettivo di rilanciare la produzione casearia a latte crudo del San Stè e salvaguardare l’identità della valle ligure, lancia... continua
Formaggi e latticiniMontepaschi a supporto del settore lattiero-caseario
Nuovo magazzino per la stagionatura e lo stoccaggio delle forme di formaggio a pasta dura
I Magazzini Generali Fiduciari del Gruppo Montepaschi crescono con l’ampliamento del proprio stabilimento di Suzzara (MN) e l’inaugurazione del nuovo magazzino C per la stagionatura e lo stoccaggio del... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano protagonista a Taste of London
Vetrina di prestigio assieme a Prosecco Dop in occasione di uno degli eventi più attesi d'Oltremanica
Grana Padano Dop e Prosecco Doc tornano protagonisti a Londra in occasione di Taste of London 2026, in programma dal 17 al 21 giugno a Regent’s Park, nell’ambito del progetto europeo “Cheers and Chees... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte Roma: ennesimo bilancio in perdita
Presidente Pallottini minimizza: "In parte colpa dell'aumento del prezzo del latte"
Centrale del Latte di Roma chiude il 2025 con una perdita di 10.760.200 euro. Un dato ancor più marcato rispetto al 2024, quando le perdite erano state di 2.436.199, sebbene il presidente Fabio Massimo... continua
Formaggi e latticiniCopagri protagonista agli Stati Generali Europei del Latte
Il 16-17 giugno a Montichiari (BS) un confronto sul futuro del settore in tutta la UE
“Il comparto lattiero-caseario sta vivendo da tempo una situazione estremamente delicata, sia sul versante nazionale che su quello comunitario, con migliaia di allevatori stretti nella morsa tra gli a... continua
Formaggi e latticiniMontasio Dop: crescono volumi e prezzo medio
Assemblea Consorzio approva bilancio annuale e rinnova Consiglio d'Amministrazione
Nel 2025, il Montasio Dop ha raggiunto una produzione complessiva di 757.535 forme mantenendo sostanzialmente invariati i volumi rispetto all’anno precedente ma superando del 9% la programmazione del p... continua
Formaggi e latticiniBurro del Piemonte vuole la Dop
Con costituzione del Comitato promotore al via l’iter per la valorizzazione del prodotto
Valorizzare le produzioni di latte esclusivamente made in Piemonte. Questo é l’obiettivo del Burro Piemonte per cui si è costituito nei giorni scorsi il Comitato promotore per la Dop. Il Consorzio Bur... continua
Formaggi e latticiniOnaf rinnova il consiglio
L'Organizzazione assaggiatori formaggi vuole contare di più
Un’Associazione che cresce, si rinnova e continua a impegnarsi per promuovere la cultura del formaggio italiano. Si è svolta a Grinzane Cavour in provincia di Cuneo l’assemblea generale dei soci Onaf, Orga... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano brilla nella Ville Lumiere
Dal 7 al 9 giugno il Consorzio alla biennale dei formaggi a Parigi
Dal 7 al 9 giugno il Consorzio Tutela Grana Padano sarà presente al Salon du Fromage et des Produits Laitiers, appuntamento professionale di riferimento per la filiera lattiero-casearia, in programma... continua
Formaggi e latticiniFormaggi Dop e Igp: export oltre 3,3 mld euro
Numeri da record ma sui prodotti italiani pesano le tariffe Usa e l'italian sounding
Un comparto in salute, capace di spingere l’acceleratore sull’export, ma costretto a navigare nella tempesta delle tensioni geopolitiche e delle barriere tariffarie. È questa la fotografia scattata da A... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: consumi record nelle famiglie italiane
Dop riscontra quota di mercato oltre il 51% nel bimestre febbraio-marzo
"Nell’ultimo decennio non abbiamo mai registrato un posizionamento così favorevole nel rapporto qualità-prezzo del Grana Padano, che mai aveva superato nelle famiglie il 51% di share. Dobbiamo fare di... continua
Formaggi e latticiniGenerazione Dop, tour nelle scuole: 2000 studenti incontrati
Grana Padano tra i consorzi coinvolti nel progetto rivolto ai giovani
Si chiude con un bilancio positivo il tour nelle scuole di “Generazione Dop – Le radici del futuro”, il progetto educativo e culturale dedicato agli studenti delle scuole superiori italiane per far conos... continua
Formaggi e latticiniSabelli: ricavi ed export a gonfie vele nel 2025
Per i prossimi tre anni il gruppo ha stanziato 45 mln euro in innovazione
È sempre “fresco” il business del Gruppo Sabelli, che dal 1921 porta in Italia e nel mondo le eccellenze della tradizione casearia Made in Italy. Mozzarella, burrata e stracciatella in primis, con cui... continua
Formaggi e latticiniTaleggio Dop sempre più apprezzato all'estero
Consolidato posizionamento globale, mercati esteri sempre più strategici, Francia e Usa in primis
Il Taleggio Dop archivia un 2025 di grande solidità, confermandosi un’eccellenza capace di parlare linguaggi universali. I dati definitivi rilasciati dal Consorzio Tutela Taleggio fotografano una filiera in... continua
Formaggi e latticiniLactalis Italia: Francia, Germania, Spagna, Belgio maggiori importatori
Gruppo copre 40% dell'export caseario italiano, con 105mila ton distribuite in 115 Paesi
Lactalis - realtà del settore agroalimentare per presenza e capillarità sul territorio italiano, con brand come Galbani, Parmalat, Vallelata, Zymil, Ambrosi e Mandara - ha partecipato a Tuttofood 2026 c... continua
Formaggi e latticiniCentrale del latte Italia, 1° incerto
Fatturato scende dell'1,2%, tiene l'ebitda a +4%
Il consiglio di amministrazione di Centrale del Latte d’Italia S.p.a. terzo operatore italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastrolia, ha approvato i... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano e Prosciutto Parma alla conquista di Chicago
Entrambe le Dop partecipano al National Restaurant Association Show (16-19 maggio)
Dal 16 al 19 maggio il Consorzio Tutela Grana Padano e il Consorzio del Prosciutto di Parma saranno presenti al National Restaurant Association Show in programma al McCormick Place di Chicago, uno degli... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano protagonista a Wine to Asia
Dal 14 al 16 maggio, la Dop partecipa alla fiera di riferimento per il settore
Dal 14 al 16 maggio 2026, il Consorzio Tutela Grana Padano parteciperà a Wine to Asia – Shenzhen, la manifestazione di riferimento per il settore wine & spirits in Asia, nata dalla sinergia tra Veronafiere e... continua
Formaggi e latticiniAsiago Dop: fatturato cresce a due cifre
Bene export, in particolare Francia, Germania, Spagna, Usa, Svizzera e Australia
Il 2025 si è chiuso con risultati di assoluto rilievo per l’Asiago Dop: crescita della produzione al +8.3% rispetto al 2024, rafforzamento delle quotazioni all’ingrosso e migliore performance di incremento dei... continua
Formaggi e latticiniAlto Adige: nasce colosso lattiero-caseario da 450 mln euro
Latte Montagna Alto Adige (Mila) si fonde con Centro Latte Bressanone (Brimi)
Nasce un colosso lattiero-caseario. I delegati di Latte Montagna Alto Adige (Mila) hanno approvato oggi, nell’ambito dell’Assemblea ordinaria dei Delegati, la fusione con Centro Latte Bressanone (Brimi), rag... continua
Formaggi e latticiniGalbani prepara l'estate inglese con due nuovi lanci
Nuove referenze premium per accelerare crescita nel mercato
Galbani accelera la sua strategia di premiumizzazione nel mercato britannico dei latticini refrigerati con il lancio di due nuovi prodotti a base di mozzarella, pensati per ampliare le occasioni di consumo... continua
Formaggi e latticiniTuttofood: le novità di Comellini
Caseificio propone innovazione, sostenibilità e tradizione in un’unica visione
Caseificio Comellini conferma la propria presenza a Tuttofood, uno degli appuntamenti fieristici più rilevanti del panorama agroalimentare internazionale, portando un racconto che unisce radici artigianali... continua
Formaggi e latticiniInalpi lancia Inlife science
Nuovo centro R&D. E sigla accordo con Whitelab per sviluppare le attività di laboratorio
Inalpi, società nata nel 1966 per volontà delle famgilie Invernizzi e Barattero e oggi uno dei gruppi dairy più importanti in Italia e nel mondo, comunica la nascita di Inlife Science - nuovo centro R&... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte d'Italia: ricavi in lieve crescita
Assemblea ordinaria azionisti approva bilancio
L’assemblea degli azionisti di Centrale del Latte d’Italia S.p.A. (Cli) – terzo operatore italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata – si è riunita in data odierna in prima convocazione, sotto la... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: crescono le esportazioni in Spagna
In controtendenza, con incremento acquisti a due cifre e 4° posto nei mercati esteri
Gennaio 2026 si è aperto con un lieve cedimento (-1,78%), per l’export di Grana Padano, ma il dato, come ha fatto notare il direttore generale del Consorzio del Grana Padano, Stefano Berni, va letto se... continua
Formaggi e latticiniGalbani cresce in Spagna
Con l'Associazione italiana Chef promuove il brand in horeca tramite Lactalis Foodservice
Lactalis Foodservice, la business unit di Lactalis Spagna specializzata in soluzioni lattiero-casearie per il canale professionale, ha siglato un accordo di collaborazione con la FIC Spain, la Federación... continua