Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniGrana Padano: storica sentenza contro l'evocazione del marchio
Corte d’Appello Torino condanna caseificio per abuso denominazione "Gran Riserva Italia”
Berni (DG): "Pagina luminosa a tutela dei prodotti Dop e vera pietra miliare contro i similari". continua
Formaggi e latticiniFormaggi Dop italiani: in Germania vendite in crescita a due cifre
Anuga 2025 grande vetrina per Grana Padano e altre eccellenze tricolori
L’eccellenza casearia italiana è protagonista ad Anuga 2025, la più importante fiera internazionale dedicata al settore Food & Beverage, in programma a Colonia dal 4 all'8 ottobre. Anche quest’anno Afido... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano, entra nel l'avventura olimpica
Sabato a Mantova, evento in vista delle Olimpiadi Invernali, tra sport, sapori e musica
Si avvicina il 6 febbraio, giornata inaugurale dei Giochi Olimpici e Paralimpici Milano Cortina 2026, con un calendario sempre più ricco di appuntamenti di presentazione. Il Grana Padano Dop, sponsor... continua
Formaggi e latticiniBrazzale: Thiene riconosciuta “Città del formaggio Onaf”
Nella località veneta ha sede il centro di ricerca fondato dal gruppo lattiero-caseario
In occasione del conferimento un convegno ha messo al centro il successo dei formaggi italiani nei mercati internazionali sotto diversi profili. continua
Formaggi e latticiniAnuga /6. Comellini porta l'eccellenza dei formaggi freschi emiliano-romagnoli
Oltre al rinomato squacquerone, in fiera anche la mousse al latte e la linea senza lattosio
Il Caseificio Comellini parteciperà ad Anuga 2025, la più importante fiera internazionale dedicata al Food & Beverage, in programma a Colonia (Germania) dal 4 all’8 ottobre 2025. L’azienda sarà presen... continua
Formaggi e latticiniAnuga/4. Grana Padano protagonista
Lo stand con un’area dedicata all’ospitalità, per favorire momenti di networking e confronto
Il Consorzio Tutela Grana Padano partecipa alla 104ª edizione di Anuga, la più importante fiera mondiale dedicata al Food & Beverage, che si terrà a Colonia dal 4 all’8 ottobre 2025. All’interno della... continua
Formaggi e latticiniGranarolo ad Anuga/2. Ecco i brand in rassegna
Dai formaggi duri Dop alla linea Benessere, da Unconventional allo "storico" Yomo
Alla prossima edizione di Anuga (leggi notizia EFA News), Ampio spazio anche per i formaggi duri, stagionati e semistagionati e Dop come Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, pecorini e formaggi di capra. Recentemente... continua
Formaggi e latticiniGranarolo ad Anuga: tante novità per un mercato globale
Focus su formaggi di eccellenza e le specialità casearie italiane
Granarolo sarà protagonista alla 38° edizione di Anuga Food Fair, la fiera biennale dedicata al Food & Beverage più importante al mondo, rivolta al mercato del retail, catering e servizi, che si svolgerà com... continua
Formaggi e latticiniGli Osella escono dalle loro Fattorie
Non è stato raggiunto l'accordo con Mondelez: dopo 40 anni nessun rappresentante della famiglia piemontese è nel cda
A Caramagna Piemonte, in provincia di Cuneo, in questi giorni, non si parla d'altro. La storica azienda Fattorie Osella, celeberrima per la sua robiola, per capirci, cambia radicalmente la sua storia.... continua
Formaggi e latticiniAnuga /2. Formaggi italiani Dop in rassegna a Colonia
Grana Padano e altre eccellenze tra le protagoniste del padiglione dedicato al dairy
A pochi mesi di distanza dalla partecipazione alla fiera Tuttofood Milano, il settore lattiero-caseario dell’Alleanza delle Cooperative italiane torna sulla scena di un nuovo appuntamento internazionale d... continua
Formaggi e latticiniCentrale Latte Roma: il Comune pensa alla cessione
Intanto stanziati quasi 7 mln euro di investimenti, in gran parte Pnrr: e io (contribuente) pago...
Il ritorno della Centrale del Latte di Roma nelle mani del Comune capitolino, avvenuto soltanto, due anni fa (leggi notizia EFA News), si starebbe risolvendo in un flop. Già a inizio 2024 erano circolate... continua
Formaggi e latticiniLatteria Soligo protagonista a Caseus e Anuga
Dal 4 all'8 ottobre una delle più antiche cooperative italiane parteciperà alle due fiere
Latteria Soligo annuncia la partecipazione a due importanti appuntamenti, ossia Caseus 2025 e Anuga 2025. Fondata nel 1883, tra le prime Cooperative sorte in Italia, Latteria di Soligo è una delle aziende... continua
Formaggi e latticiniDop&Go: 5 tappe, 5 Regioni, 5 denominazioni
Tour del gusto certificato tra sport ed eccellenze lattiero-casearie locali /Gallery
Dopo il successo della prima edizione nel 2022, il progetto Dop&Go torna nel 2025 con una formula arricchita: 5 regioni, 5 formaggi Dop, 5 esperienze locali, pensate per raccontare ai giovani sportivi... continua
Formaggi e latticiniLactalis: 27 mln euro per potenziamento caseificio Mandara a Mondragone
Unità produttiva dà lavoro a 240 dipendenti, con un impatto economico di 200 mln
Il Gruppo Lactalis, realtà di spicco del settore agroalimentare per presenza e capillarità sul territorio italiano con brand come Galbani, Parmalat, Zymil, Ambrosi e Mandara - ha avviato un piano di i... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: al via nuova campagna
Federica Brignone e Sofia Goggia testimonial, verso le Olimpiadi invernali
Grana Padano, il formaggio più consumato al mondo, presenta la sua nuova campagna di comunicazione, segnata da un importante switch strategico: dal concetto di “Fatto Bene” a quello di “Fa Stare Bene”.... continua
Formaggi e latticiniVeneto: prezzo latte ancora in crescita nel I° semestre
Produttività del lattiero-caseario regionale si attesta tuttavia in diminuzione
L’andamento positivo dei prezzi medi del latte veneto alla stalla non si esaurisce. A confermarlo sono i dati di Veneto Agricoltura, che evidenziano la crescita – iniziata nel secondo semestre 2024 – a... continua
Formaggi e latticiniPiemonte: per il 54% degli italiani è sinonimo di formaggi
Nella regione la produzione di latte sale a 1,2 mln ton (+2,3%)
I formaggi sono il prodotto enogastronomico piemontese più amato dagli italiani (54%) e anche che dai turisti francesi (51%) e tedeschi (50%), in quest’ultimo caso a pari merito con i vini. A seguire, in... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano in prima linea per attività fisica e sport
Al via nuova sezione del portale Educazione Nutrizionale, in vista delle Olimpiadi invernali
Il Consorzio Grana Padano, da sempre al fianco dello sport, per la condivisione dei valori e principi, oltre che per le eccezionali proprietà nutritive del Grana Padano Dop, ha scelto di supportare i... continua
Formaggi e latticiniConsorzio Trentingrana partner di Gragnano Città della Pasta 2025
Sinergia tra eccellenze Dop e Igp per valorizzare il Made in Italy agroalimentare
Il Consorzio Trentingrana conferma la propria partecipazione, in qualità di partner, all’edizione 2025 di Gragnano Città della Pasta, in programma dal 12 al 14 settembre. La collaborazione tra il Cons... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte d'Italia: fatturato sale a 171,8 mln euro nel I° semestre
In calo Ebitda, risultato operativo netto e utile netto. Posizione finanziaria netta sostanzialmente stabile
Il Consiglio di Amministrazione della Centrale del Latte d’Italia S.p.A., player italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata, ha approvato i risultati al 30 giugno 2025. La società registra un... continua
Formaggi e latticiniLatte crudo, azienda trentina sanzionata per 8 mila euro
Condannato il Caseificio sociale di Predazzo e Moena
Ci sono voluti parecchi mesi ma è giunta a conclusione, almeno per il momento, la brutta storia della bambina di un anno di Cortina d'Ampezzo (BL) colpita nel novembre 2024 da Sindrome Emolitico Uremica... continua
Formaggi e latticiniTrentingrana protagonista alla "Giornata dell’Ospite"
Alta qualità alimentare e responsabilità sociale al centro dell'evento di Madonna di Campiglio
In un contesto d’eccellenza paesaggistica e con un pubblico attento alla qualità dell’offerta gastronomica, Trentingrana è stata tra i protagonisti della “Giornata dell’Ospite” a Madonna di Campiglio,... continua
Formaggi e latticiniIntossicazioni da formaggio. Berni (Grana Padano): "Nostri prodotti sicuri"
DG Consorzio di tutela rassicura: "Modalità di lavorazione e stagionatura allontanano rischio Escherichia coli"
Le possibili intossicazioni provocate dai formaggi, compresi quelli a latte crudo, non sono causate dal Grana Padano né dal Parmigiano Reggiano, per una serie di ragioni approfondite dal direttore generale... continua
Formaggi e latticiniDanone espande lo stabilimento yogurt in Ohio
Investimento "milionario" per l'impianto che produce marchi come Activia e Oikos
Danone U.S., azienda americana leader nel settore alimentare e delle bevande, ha annunciato l'espansione del suo stabilimento di yogurt di Minster, in Ohio, che produce marchi amati dai consumatori come... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: consegnata a Meloni la Forma d’Argento del 70° anniversario
Berni (dg): "Bene discorso premier al Meeting, governo giochi nel campo reale"
“Abbiamo molto apprezzato il discorso delle premier Meloni, soprattutto quando ha sottolineato che l’Italia, con il suo governo, ha scelto di giocare nel campo del reale, mettendo nelle decisioni quella uma... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano rinnova sostegno a Festivaletteratura 2025
Zaghini: "Dal 3 al 7 settembre a Mantova, momenti di incontro, dialogo, comunione di intenti e pace"
Dal 3 al 7 settembre Mantova accoglierà 300 autrici ed autori al Festivaletteratura, giunto alla sua ventinovesima edizione, il più longevo in Italia tra i festival letterari ideati da associazioni di l... continua
Formaggi e latticiniLactalis, 2 miliardi per comprare le attività consumer di Fonterra
Megadeal nel lattiero caseario globale: l'azienda francese prosegue l'espansione
Lactalis, la più grande azienda lattiero-casearia del mondo - in Italia controlla varie aziende, come Parmalat, Galbani, Nuova Castelli, ecc. - , ha annunciato oggi di aver concluso un accordo con Fonterra... continua
Formaggi e latticiniLa Cina proroga le indagini sul lattiero caseario Ue
L'inchiesta antidumping prosegue fino al 21 febbraio 2026
Prosegue la querelle tra Cina e Ue sul settore lattiero caseario. Il ministero del Commercio cinese, infatti, ha deciso di prorogare fino al 21 febbraio 2026 l'inchiesta antisovvenzioni sulle importazioni... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano si racconta al Meeting di Rimini
"Una forma di storia" è il titolo delle narrazioni della filiera a cura del Consorzio
Nel 1135 all’Abbazia di Chiaravalle i monaci cistercensi crearono la prima forma del “caseus vetus” o “formai de grana”, utilizzando il latte non consumato e rendendolo un formaggio destinato a durare e... continua
Formaggi e latticiniIl latte, questo sconosciuto
Dall'Osservatorio di CremonaFiere emerge che i consumatori italiani conoscono molto poco il latte che bevono
I consumatori italiani conoscono (molto) poco il latte che bevono. È questo il quadro allarmante che emerge da un'indagine condotta dall'Osservatorio di CremonaFiere, attivato lo scorso anno tramite il... continua
Formaggi e latticiniTreValli Cooperlat: piano investimenti da 7 mln euro con nuovo impianto Uht
Impegno per economia circolare prosegue con dispositivi per biodigestione anaerobica e fotovoltaico
Nell’ambito di un piano complessivo di investimenti pari a 7 milioni di euro, TreValli Cooperlat annuncia l’installazione di un nuovo impianto di sterilizzazione Uht firmato Tetra Pak presso lo stabilimento di... continua
Formaggi e latticiniFormaggi di bufala in continua crescita
NielsenIQ certifica boom dei prodotti di Fattorie Garofalo
Nel primo semestre 2025 la ricotta di bufala cresce del +26% a volume, superando nettamente il +1,8% della categoria aggregata. Performance positive anche per la mozzarella di bufala, a +12% (vs +2,5%... continua
Formaggi e latticiniScoperta truffa in Sicilia: 3 milioni di latte taroccato
La GdF ha smascherato un'attività illecita nel ragusano: il latte era etichettato come italiano ma proveniva da Malta
È stato un week end di duro lavoro per le forze dell'ordine quello appena trascorso, soprattutto per la Guardia di finanza di Ragusa e per i funzionari dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e... continua
Formaggi e latticiniEmmentaler, la Svizzera ricorre alla Corte di giustizia
La Commissione Ue non vuole riconoscere il marchio, utilizzato esclusivamente per il formaggio DOP svizzero
La Svizzera fa quadrato intorno al suo formaggio Emmentaler. Commissione europea, infatti, non vuole riconoscere il marchio "Emmentaler" per il famoso formaggio elvetico e così l'organizzazione Emmentaler... continua
Formaggi e latticiniSaputo Usa sposa il cheddar con la mozzerella
Nuovo prodotto ibrido per il brand sponsor del Bologna Calcio
Chissà quanto c'entra con l'ultimo slancio produttivo il fatto che Giuseppe Saputo, detto Joey, canadese di origini italiane sia il proprietario del Bologna Calcio e viva in Italia una buona parte dell'anno?... continua
Formaggi e latticiniLactalis Canada esce dalle bevande a base vegetale
Non si vendono: addio a stabilimento in Ontario da poco riconvertito
Lactalis Canada esce dalla categoria delle bevande a base vegetale. Lo fa chiudendo l'impianto di produzione canadese di Sudbury, in Ontario. A poco più di un anno dal termine dei lavori di riconversione... continua
Formaggi e latticiniMuller mette mano all'espansione in Gran Bretagna
Dopo l'acquisizione di Yew Tree Dairy, l'azienda lattiero casearia investe 45 milioni di sterline nel sito di Skelmersdale
Dopo avere ottenuto a ottobre 2024 la tanto sospirata approvazione della Cma, l'Autorità garante della concorrenza e del mercato per l'acquisizione di Yew Tree Dairy, azienda casearia a conduzione familiare... continua
Formaggi e latticiniDalter Food: fatturato consolidato sale a 176 mln euro (+10,7%) nel 2024
1° quadrimestre conferma andamento positivo dello scorso anno. Dipendenti aumentano da 181 a 189
In un contesto macroeconomico sfidante, segnato da dinamiche di mercato non sempre favorevoli che hanno influenzato il profitto, determinando performance non allineate alle aspettative, DalterFood Group... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: produzione di montagna al 21,7%
Oltre 884.000 forme, in crescita rispetto agli ultimi due anni
Il Parmigiano Reggiano è il più importante prodotto Dop ottenuto in montagna, con oltre il 21,7% della produzione totale. Lo confermano i nuovi dati forniti dal Consorzio in occasione della conferenza s... continua
Formaggi e latticiniBrimi: Nicola Furlan è il nuovo direttore commerciale
Lunga esperienza nel marketing e nelle vendite, seguirà anche il mercato internazionale
Brimi - Centro Latte Bressanone ha annunciato la nomina di Nicola Furlan a nuovo direttore commerciale. Laureato in Economia e Commercio presso l’Università Cattolica di Milano, Furlan vanta una solida es... continua
Formaggi e latticiniUK, per la prima volta agricoltori e allevatori uniti nella Dairy Roadmap
L'industria lattiero-casearia britannica annuncia una nuova coalizione con le principali aziende alimentari per una produzione sostenibile
L'industria lattieri casearia della Gran Bretagna fa quadrato attorno ad agricoltori, dettaglianti, grossisti e trasformatori. Tutti uniti, per la prima volta, in una coalizione che ha formato un nuovo... continua
Formaggi e latticiniLactalis investe 75 milioni in Usa per espandere il marchio Galbani
Ampliamento degli stabilimenti di Walton per la ricotta e la panna acida Breakstone e Buffalo per la mozzarella
Lactalis ha deciso di investire 75 milioni di dollari negli impianti statunitensi di Walton e Buffalo per espandere la produzione di mozzarella e panna acida. L'espansione interesserà soprattutto i marchi... continua
Formaggi e latticiniCentrale Latte Roma: prezzo del latte troppo caro
Incontro coi sindacati degli agricoltori. Invocato un tavolo regionale
I principali temi legati alla sostenibilità economica della filiera lattiero-casearia e alle prospettive future del comparto sono state al centro dell’incontro tra la Centrale del Latte di Roma e le ra... continua
Formaggi e latticiniSabelli debutta al Summer Fancy Food Show
Azienda casearia marchigiana punta gli Usa, con export a gonfie vele (+25%)
Estate, tempo di Summer Fancy Food Show: dal 29 giugno al 1° luglio Sabelli è volato a New York per partecipare a uno dei più importanti appuntamenti per il settore del food&beverage, considerato la po... continua
Formaggi e latticiniAfidop: grande successo al Summer Fancy Food Show ma ora incombono i dazi
Grana Padano permane in testa ai formaggi a denominazione più esportati oltreoceano
L’Associazione dei Formaggi Italiani a Denominazione di Origine Protetta (Afidop) ha partecipato a New York all’edizione 2025 del Summer Fancy Food Show, dove i Consorzi di tutela hanno valorizzato l’e... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: cresce export negli Usa (+13,4%) nel 2024
Nella fase transitoria dei dazi, tuttavia, il prezzo è salito da 42 a 49 dollari kg
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano torna al Summer Fancy Food Show di New York (29 giugno – 1° luglio), la principale fiera americana dedicata al mondo del food & beverage. Un appuntamento irrinunciabile pe... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano ambasciatore gusto tricolore al Summer Fancy Food
Berni (DG): "E' la conferma del nostro impegno a portare il Made in Italy sulle tavole di tutto il mondo"
Il Consorzio di Tutela Grana Padano, impegnato nella promozione e nella valorizzazione del formaggio Dop più conosciuto e consumato al mondo, parteciperà alla 69ª edizione del Summer Fancy Food Show, in... continua
Formaggi e latticiniTurismo Dop/3. Grana Padano straordinario biglietto da visita per l'Italia
Dal Garda al mare ai monti, in un anno 50 milioni di persone visitano la zona di produzione
Grana Padano è tra i grandi protagonisti del Rapporto sul Turismo Dop a cura della Fondazione Qualivita (leggi notizia EFA News). Il Consorzio è stato rappresentato alla conferenza stampa dal suo presidente R... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano-Banca Centro Emilia: firmato accordo strategico
L'obiettivo è valorizzare il territorio, rafforzando il legame con le imprese e lo sviluppo sostenibile
È stato firmato oggi, presso la sede del Consorzio del Parmigiano Reggiano, un protocollo d’intesa tra Banca Centro Emilia e il Consorzio, volto a facilitare l’accesso al credito per le imprese della fili... continua
Formaggi e latticiniChefs in Rome: con Latte Sano il racconto lattiero-caseario dell'Urbe
Portate dedicate ai simboli architettonici di Roma, reinterpretati attraverso ingredienti stagionali
Mozzarelle, ricotte e formaggi e altri prodotti lattiero caseari di alta qualità e di origine certa firmati Fattoria Latte Sano sono al centro della seconda edizione di The Dinner Experience, format ideato... continua