Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniMontasio Dop: fatturato 2024 a 70 mln euro e quasi 781mila forme vendute (+3%)
Il 9% della produzione complessiva riporta la dicitura "Prodotto di Montagna"
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio Dop ha presentato il bilancio d’esercizio 2024 confermando l’efficacia di un’attività improntata su sostenibilità, ricerca e valorizzazione della filiera... continua
Formaggi e latticiniSalone del Libro: Grana Padano celebra Verdi
Un saggio e un docufilm realizzati con il contributo del Consorzio di Tutela
Si è aperta ieri l’edizione 2025 della più importante fiera del libro italiana, celebrando la figura del grande maestro. All’interno dello stand istituzionale della Regione Emilia-Romagna sono stati prese... continua
Formaggi e latticiniLa Regione Sardegna tra l'incudine (pecorino Dop) e il martello (pecora sarda)
Bagarre tra istituzioni, Consorzio e pastori, per il disciplinare del Pecorino Romano Dop e le razze "autoctone"
Si chiama “romano" ma è quasi del tutto sardo. Parliamo del pecorino che viene esportato in tutto il mondo e che, per la gran parte, determina il prezzo del latte nell’Isola. È un prodotto Dop, cioè a Deno... continua
Formaggi e latticiniNewlat Food: ricavi in lieve calo nel I° trimestre 2025
Ebitda consolidato si attesta a 52,7 mln euro, in crescita (+62,5%) su base annuale
Il Consiglio di Amministrazione di Newlat Food S.p.A. riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastrolia, ha esaminato ed approvato il resoconto Intermedio di Gestione al 31 marzo 2025. I ricavi consolidati... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte d’Italia: fatturato in calo nel I° trim
Pesa la deflazione e conseguente riduzione del prezzo medio di vendita
Il Consiglio di Amministrazione di Centrale del Latte d’Italia S.p.A. (Cli) – terzo operatore italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata – riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastrolia, ha ap... continua
Formaggi e latticiniGranarolo, inaugurato caseificio a Gioia del Colle (BA)
Investimento da 25 milioni per l'impianto riconvertito che produrrà specialità casearie pugliesi
Granarolo imbocca la strada della specializzazione dei siti produttivi presenti in Italia cominciando dallo storico stabilimento di produzione del latte di Gioia del Colle (Bari). Dopo un investimento... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: Consorzio tutela premium sponsor a Forum Nutrimi
Alleanza vincente tra alimentazione equilibrata e sport per promuovere stili di vita sani
La promozione dell’alimentazione equilibrata è un’attività prioritaria per il Consorzio Tutela Grana Padano, che da un paio di decenni, attraverso il portale Educazione Nutrizionale Grana Padano, si im... continua
Formaggi e latticiniTuttofood/2. Brazzale: premi, un novità di prodotto e un convegno
Burro e Gran Moravia protagonisti della quattro giorni milanese dedicata ai professionisti
L’edizione 2025 di Tuttofood Milano si è chiusa con 95.000 presenze, dopo 4 giorni densi di appuntamenti, incontri, meeting, convegni e tanti assaggi. Anche per Brazzale sono state giornate particolarmente in... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano protagonista a Wine to Asia
Dal 9 all’11 maggio il Consorzio promuove l’eccellenza italiana nel cuore della Greater Bay Area
Dal 9 all’11 maggio, il Consorzio di Tutela Grana Padano parteciperà a Wine to Asia 2025, il principale evento fieristico asiatico dedicato al vino e agli spirits, organizzato da Veronafiere in collaborazione co... continua
Formaggi e latticiniTuttofood/4. Grana Padano celebra partnership con Fondazione Milano-Cortina 2026
Zaghini: “Nostro formaggio testimonia legame profondo tra alimentazione di qualità e valori dello sport"
In occasione della fiera Tuttofood 2025, in programma a Milano fino all’8 maggio, il Consorzio di Tutela Grana Padano ha celebrato presso il proprio stand l’evento “Il Gusto dello Sport”, un momento special... continua
Formaggi e latticiniLactalis si espande in Portogallo e punta la Nuova Zelanda
Acquisito il produttore di formaggi Queijos Tavares la multinazionale vorrebbe il gigante lattiero caseario neozelandese Fonterra
Lactalis ha deciso di acquisire il produttore portoghese di formaggi Queijos Tavares da Crest Capital Partners. L'operazione comprende due siti produttivi a Seia e Fundão e fa seguito all'acquisizione... continua
Formaggi e latticiniTuttofood /6. Grana Padano tra i grandi protagonisti
Masterclass, degustazioni ed eventi per raccontare la Dop più consumata al mondo
Il Consorzio Grana Padano sarà tra i protagonisti di Tuttofood 2025, la manifestazione internazionale dedicata all’innovazione e alla sostenibilità nel settore agroalimentare che si terrà presso la Fier... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: export cresce (+5,8%) a gennaio su base annuale
Consorzio ottimista su 2025, viste le buone vendite in Usa, Canada, Germania, Francia e Spagna
Il 2025 si apre con un deciso balzo in avanti per le esportazioni di Grana Padano. A gennaio 2025 sono state esportate complessivamente 220.996 forme da 38 chilogrammi, con un incremento del 5,8% rispetto... continua
Formaggi e latticiniTuttofood/2. Brazzale presenta la novità dell'anno
Burro delle Alpi Pro a basso contenuto di sodio con Levosod-Pro sarà svelato in fiera
Brazzale partecipa all’edizione 2025 di Tuttofood (Padiglione 1, stand L25), a Milano dal 5 all’8 maggio, con tutti i suoi cavalli di battaglia: dalla gamma dei burri per retail e professionisti, con la... continua
Formaggi e latticiniLe Vie dei casari per conoscere il formaggio di montagna
Organizzato da Onaf, il "viaggio esperienziale" si svolge nel pavese il 10 e l'11 maggio
L’autenticità della montagna raccontata attraverso il latte, le mani esperte dei casari e la forza della tradizione che guarda al domani. È questa la filosofia che domina "Le Vie dei Casari", evento che... continua
Formaggi e latticiniTuttofood /2. Granarolo valorizza formaggi italiani d'eccellenza
Dalla tradizione pugliese agli stagionati, il gruppo presenterà le novità più distintive del suo portafoglio
Granarolo S.p.A. parteciperà a Tuttofood, la fiera B2B per l’intero ecosistema agro-alimentare, che si svolgerà a Milano dal 5 all’8 maggio 2025, per promuovere i propri prodotti di eccellenza frutto della... continua
Formaggi e latticiniCentrale Latte d'Italia: ricavi salgono a 349,7 mln euro (+4,7%)
In crescita anche l'utile netto d’esercizio che si attesta a 4,4 mln (+49% sull'esercizio precedente)
L’Assemblea degli Azionisti di Centrale del Latte d’Italia S.p.A. (Cli) – terzo operatore italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata – si è riunita in data odierna in prima convocazione, sotto la... continua
Formaggi e latticiniPoggioreale (TP) città del formaggio 2025 Onaf
Celebrata l’identità casearia del piccolo comune belicino proiettato tra le eccellenze nazionali del lattiero-caseario
È ufficiale: Poggioreale, in provincia di Trapani, è la nuova “Città del Formaggio 2025”. Il prestigioso riconoscimento è stato conferito dall’Onaf, l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio... continua
Formaggi e latticiniAgenzia sicurezza alimentare Usa sospende i controlli sul lattiero caseario
Colpa dei tagli di Trump al personale: stop al programma su qualità del latte e di altri prodotti derivati
La Fda, la Food and drug administration statunitense, l'agenzia Usa che si occupa della sicurezza alimentare, ha sospeso il programma di controllo della qualità del latte e di altri prodotti caseari.... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: vendite tornano a crescere nel retail a febbraio 2025
Formaggio Dop raggiunge quota di mercato del 42,9% nel commercio al dettaglio
Il Grana Padano Dop ritorna in progresso nel retail italiano in linea con un andamento legato ai prezzi di vendita al consumo. "Dopo un gennaio incerto e nonostante il giorno in meno rispetto a febbraio... continua
Formaggi e latticiniBerdager Italia: Antje Müller De Leo nuovo amministratore delegato
Con questa nomina il caseificio bavarese punta a rafforzare i buoni risultati del 2024
Antje Müller De Leo è il nuovo amministratore delegato di Bergader Italia. Di origine tedesca ma residente da anni in Italia, la manager vanta una lunga esperienza internazionale, arricchita da una profonda c... continua
Formaggi e latticiniIl tour di Alte Terre Piemonte fa tappa a Vinum Alba
Dal 25 al 27 aprile e dall’1 al 4 maggio, i formaggi DOP saranno all'evento sulle eccellenze enogastronomiche piemontesi
La fiera internazionale Vinum, che accoglie ogni anno ad Alba decine di migliaia di gourmet e foodies con i suoi eventi tematici dedicati ai formaggi duri e ai freschi e semistagionati, sarà un momento... continua
Formaggi e latticiniTuttoFood/2. Comellini: eccellenze emiliano-romagnole alla ribalta
Squacquerone di Romagna Dop, Mousse di Latte e Linea senza lattosio in degustazione in fiera
Caseificio Comellini sarà presente a Tuttofood 2025, la fiera internazionale di riferimento per l’intero sistema agroalimentare, che si terrà a Milano Rho Fiera dal 5 all’8 maggio 2025. Presso il Padig... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: giro d'affari al consumo a 3,2 mld euro nel 2024
Bertinelli: "Dazi e guerra commerciale senza senso, con Usa cercheremo una via negoziale"
Nel corso dell’annuale conferenza stampa a Palazzo Giureconsulti a Milano, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato i dati economici del 2024. A fronte di uno scenario di crisi geopolitica, d... continua
Formaggi e latticiniCooperativa Latte Arborea, fatturato 2024 +5%
Riconfermato il cda con alla guida Remigio Sequi
Bilancio 2024 positivo per la Cooperativa Assegnatari Associati Arborea. L’assemblea dei soci ha esaminato e approvato il documento definitivo e proceduto al rinnovo delle cariche sociali. Riconfermato i... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano/3. Confermata leadership nella quota di mercato
142mila ton prodotte nel 2024. Europa assorbe 82% export, Usa e Canada crescono a due cifre
L’Assemblea Generale del Consorzio Grana Padano (leggi notizia EFA News) ha approvato all’unanimità la relazione di bilancio per il 2024, il Bilancio di sostenibilità e la conferma dell’attività di autoc... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano. Zaghini: "Rimarremo primi in rapporto qualità/prezzo"
All'assemblea generale, il presidente del Consorzio preoccupato per i dazi Usa
Le minacce dei dazi preoccupano i produttori di Grana Padano, che oggi hanno celebrato un 2024 ricco di successi ed il 70esimo anniversario di fondazione del Consorzio di Tutela del formaggio a denominazione... continua
Formaggi e latticiniLatteria Soligo: valore produzione oltre i 100 mln euro
Cooperativa rinnova Cda. presidente Brugnera: "Dove si produce Grana Padano numeri stratosferici".
A più di 140 anni dalla fondazione, Latteria Soligo conferma i propri risultati positivi. Anche il primo trimestre 2025, infatti, conferma volumi in crescita nonostante il contesto internazionale. È q... continua
Formaggi e latticiniConsorzio Grana Padano celebra 70° anniversario
Nel 2025 gli investimenti promo pubblicitari saliranno a 53 mln euro. Prevista ulteriore crescita produttiva (+3%)
Alla presenza del ministro Lollobrigida, nella prossima assemblea annuale si parlerà della trattativa sui dazi di Trump. continua
Formaggi e latticiniInalpi: fatturato a 303 mln euro nel 2024. Cresce l'export (+16%)
Per l'anno in corso, l'azienda prevede ricavi a 320 mln e quota investimenti oltre i 20 mln
Inalpi chiude il 2024 con un fatturato di 303 milioni di euro. Il margine operativo lordo consuntivato si attesta a 23,02 milioni di euro (scendendo dai 23,9 milioni di euro del precedente esercizio).... continua
Formaggi e latticiniRicotta di Bufala Campana Dop: Sara Consalvo nuovo presidente
Svolta "in rosa" del Consorzio, che chiude il 2024 con un boom produttivo (+59,2%)
È Sara Consalvo il nuovo presidente del Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop. Agronoma, 35 anni, mamma di due bambine, è la prima donna al vertice dell’organismo di tutela. Originaria di... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: utile di esercizio a 158mila euro
Assemblea generale consorziati approva il bilancio 2024: ricavi a 51 mln
L’Assemblea Generale dei Consorziati del Parmigiano Reggiano, tenutasi oggi, mercoledì 9 aprile, presso il Classic Hotel di Reggio Emilia, ha approvato a larga maggioranza con il 98,8% dei consensi il... continua
Formaggi e latticiniC'è maretta nel consorzio del Parmigiano Reggiano
Perplessità a che nessun rappresentante della montagna reggiana sia in lista per il rinnovo del Consiglio
Animi surriscaldati all'interno del Consorzio Parmigiano Reggiano. No, questa volta non c'entrano i dazi di Trump ma, più semplicemente, la riorganizzazione interna dell'organismo. Sì, perché nessun rap... continua
Formaggi e latticiniMilano Family Run: successo per Frùttolo
Circa 8000 partecipanti e oltre 15mila merende distribuite alla corsa non competitiva
Lo scorso 5 aprile grandi e piccini hanno corso la divertentissima Milano Family Run, l’evento di corsa non competitiva dedicato soprattutto ai bambini per avvicinare le nuove generazioni allo Sport, a... continua
Formaggi e latticiniUe modifica il disciplinare Dop del Parmigiano Reggiano
In Gazzetta Ufficiale il regolamento di esecuzione
Di 10 mesi è l’età massima entro cui le bovine vengono introdotte nella filiera produttiva, rafforzando il legame tra il prodotto e la sua zona di origine continua
Formaggi e latticiniSaputo, a rischio chiusura un altro stabilimento inglese
In ballo 80 occupati: 60 presso la Davidstow Creamery in Cornovaglia, 20 in altri siti del Paese
Saputo, l'azienda lattiero-casearia della famiglia di Joey Saputo, attuale presidente e proprietario del Bologna Calcio, ha dichiarato che 80 posti di lavoro potrebbero essere soppressi in Gran Bretagna.... continua
Formaggi e latticiniDanone chiude la centrale del latte di Ochsenfurt, in Germania
Stop alle macchine nel 2026 "per rimanere competitivi": piani di ricollocamento per i 230 occupati
Danone sta riorganizzando le sue strutture produttive in Germania. "Dopo lunghe consultazioni", come spiega il comunicato ufficiale, l'azienda prevede di chiudere la centrale del latte di Ochsenfurt nel... continua
Formaggi e latticiniLactalis punta sempre più sul Brasile
Stanziati oltre €46 mln per il nuovo impianto di formaggio e burro a Uberlandia, Stato di Minas Gerais
Lactalis punta sul Brasile per aumentare la produzione di formaggio e burro. Lo fa, stanziando 46,2 milioni di Euro per il suo impianto di produzione lattiero-casearia situato nella città di Uberlândia, n... continua
Formaggi e latticiniRoma Caput casei
La Capitale eletta Città del Formaggio in omaggio alle aziende casearie attive sul territorio
Dal 28 marzo, Roma Capitale risponde a pieno titolo anche alla domanda del turismo italiano e internazionale, fregiandosi del titolo di Città del Formaggio e Caput Casei, attribuitole da Onaf Organizzazione... continua
Formaggi e latticiniMilano Family Run: Frùttolo si conferma partner
Edizione all’insegna di sport, divertimento e condivisione, con l’iconica Mucca protagonista di attività speciali
Sabato 5 aprile torna la divertentissima Milano Family Run, l’evento di corsa non competitiva dedicato ai più piccoli per avvicinare le nuove generazioni allo Sport, al Benessere e alla Condivisione. L’... continua
Formaggi e latticiniSoresina e Zanetti completano la spartizione di Saviola
La divisione degli asset era parte degli accordi per l'acquisizione annunciata un anno fa
Esattamente un anno fa Latteria Soresina e Zanetti S.p.A. annunciavano l’acquisizione di Saviola, importante produttore caseario mantovano, con oltre 140 milioni di fatturato, realizzato prevalentemente c... continua
Formaggi e latticini"Agricoltura è": Grana Padano protagonista con un rito speciale
Aperta una forma della Dop alla presenza del premier Meloni e del ministro Lollobrigida
Con il suggestivo rito dell’apertura della forma di Grana Padano Dop alla presenza della presidente del Consiglio Giorgia Meloni e del ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida, si è concluso l’... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte Torino riapre la storica "Latteria"
Inaugurazione sabato 29 marzo nel centro del capoluogo piemontese
La Centrale del Latte di Torino ha annunciato l’inaugurazione prevista per sabato 29 marzo 2025 dei rinnovati locali della Latteria della Centrale, in via Filadelfia 212/a, Torino. Un evento, sottolinea l... continua
Formaggi e latticiniAgricoltura È /3. Afidop: "Istituzioni UE essenziali per tutelare nostri formaggi da concorrenza sleale"
Le più illustri denominazioni casearie italiane disponibili per degustazioni durante l'evento romano
I formaggi certificati di Afidp, Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp, di scena ad "Agricoltura È", la manifestazione organizzata dal ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle F... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano torna protagonista a Formaggi & Sorrisi 2025
Dal 28 al 30 marzo, la nuova edizione del festival, con degustazioni, mucca didattica e laboratori
Nel 2024 le esportazioni di Grana Padano Dop hanno superato le vendite sul mercato nazionale, raggiungendo il 52% della produzione complessiva commercializzata con ben 2.685.541 forme ed un incremento... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano abbraccia il progetto invernale ObiettivoSCI
L'adesione a un anno dalle Paralimpiadi Invernali di Milano-Cortina 2026
A un anno dall’inizio delle Paralimpiadi Invernali di Milano-Cortina, ObiettivoSCI si arricchisce di un nuovo sostenitore. Ed è un gradito ed eccellente ritorno quello del Consorzio Tutela Grana Padano, ch... continua
Formaggi e latticiniAsiago: il consorzio preoccupato dal boom del 2024
Crescita difficilmente sostenibile. Nuovo piano per sviluppo equilibrato dell’offerta
In uno scenario di mercato sempre più complesso e in rapida evoluzione, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago introduce il Piano di crescita programmata - in vigore fino al 31 dicembre 2026 - che punta a... continua
Formaggi e latticiniNewlat Food: ricavi consolidati a 2,77 mld euro nel 2024
Primi risultati dopo acquisizione Princes. In vista emissione di bond per ridurre costo del debito
Il Consiglio di Amministrazione di Newlat Food S.p.A., riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastrolia, ha esaminato ed approvato il progetto di bilancio della società e il bilancio consolidato inerenti... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: nuovo record export nel 2024, con quasi 2,7 mln forme
Germania si conferma mercato più redditizio (23,5% del totale). Seguono Francia e Usa
Il Consorzio di Tutela del Formaggio Grana Padano è pronto a celebrare un nuovo record di esportazioni che consolida la crescita costante della Dop più consumata al mondo. Nel 2024, infatti, sono state e... continua
Formaggi e latticiniRistorazione tedesca alla scoperta di Bitto e Casera Dop
Chef e operatori Horeca in Valtellina per conoscere le produzioni locali delle due eccellenze casearie
Le due Dop della Valtellina, Bitto e Casera sono le protagoniste del food tour che ha coinvolto chef e operatori tedeschi dell’Horeca e del normal trade alla scoperta della tradizione casearia di questa r... continua