Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniGrana Padano grattugiato: volumi in crescita nei primi 5 mesi 2025 su base annua
Nello stesso arco di tempo, la produzione della Dop è aumentata del 4,76%
Il Grana Padano grattugiato ha chiuso i primi cinque mesi del 2025 con un incremento complessivo dello 0,4% dei volumi rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Un risultato che, seppur contenuto,... continua
Formaggi e latticiniQuote latte, dopo 30 arrriva la svolta?
Il Masaf apre alla presentazione delle istanze degli allevatori che avevano ricevuto sanzioni
È prevista per oggi, lunedì 9 giugno alle ore 12, l'apertura alle presentazioni delle istanze da parte degli allevatori che avevano ricevuto sanzioni per le quote latte. La presentazione delle istanze a... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: boom export (+24,5%) in Canada nel 2024
Il Paese nordamericano si attesta come quinto mercato estero per la Dop emiliana
Sabato 14 giugno, alle 12:00 ora locale (le 18:00 in Italia), Parmigiano Reggiano Dop sarà protagonista in oltre 450 supermercati canadesi della catena Loblaw Companies Ltd. (società canadese nel commercio a... continua
Formaggi e latticiniGneral Mills, autorizzata la vendita degli yogurt Usa a Lactalis
Operazione da 1,2 miliardi di dollari: closing entro fine giugno
General Mills e Lactalis ricevono le approvazioni normative per l'operazione di vendita delle attività statunitensi nel settore dello yogurt. Lo ha annunciato la stessa General Mills specificando che... continua
Formaggi e latticiniLatte /2. Produzione 2024: 984 mln ton; la domanda cresce del 3-4% annuo
6,5 mld persone nel mondo consumano nella loro dieta prodotti della filiera casearia
Con circa 984 milioni di tonnellate di latte prodotte nell’anno 2024 e una domanda crescente del 3-4% all’anno, la filiera lattiero-casearia è chiamata a garantire ed ampliare un fabbisogno crescente a li... continua
Formaggi e latticiniTaleggio Dop: export in crescita (+11,6%) nel 2024
Usa restano il mercato di riferimento con 362.524 kg venduti, seguiti dal Regno Unito con 159.945 kg
Il Consorzio Tutela Taleggio annuncia i dati di mercato relativi al 2024 che evidenziano una crescita significativa delle esportazioni del formaggio Dop, a fronte di una produzione sostanzialmente stabile.... continua
Formaggi e latticiniLatte, alleato "strategico" per le sfide del settore
A Roma oggi 4 giugno convegno organizzato da Federazione Internazionale Latte e International Dairy Federation
In occasione della Giornata mondiale del Latte, Il Comitato italiano FIL/IDF (Federazione Internazionale Latte/International Dairy Federation), con il supporto di Afidop, Assolatte e Confcooperative FedagriPesca,... continua
Formaggi e latticiniDanone vuole espandersi in Kazakistan
Nuovo impianto nella regione di Almaty per produrre 40.000 tonnellate l'anno di cibi lattiero-caseari freschi
Il Kazakhstan diventa terra di conquista per i grandi marchi internazionali. Dopo PepsiCo che, pochi giorni fa ha annunciato la sua espansione nel Paese asiatico (leggi notizia EFA News), adesso è il... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano /2. Export cresce a febbraio ma urge rallentare produzione
Berni (direttore generale): "Trend attuale resta più lento, la direzione è comunque quella giusta"
Il Grana Padano è sempre più apprezzato sui mercati internazionali, a conferma del suo ruolo di brand nazionale dell’agroalimentare di qualità nel mondo. I dati di febbraio 2025 mostrano un export in c... continua
Formaggi e latticiniGranarolo. Yomo: al via nuova campagna comunicazione
Yogurt magro senza lattosio e al Kefir protagonisti degli spot al via dal 1° giugno/Video
Granarolo S.p.A. lancia la nuova campagna di comunicazione dedicata a Yomo, lo storico marchio dal 1947 sinonimo dello yogurt italiano per eccellenza, a sostegno della gamma core di yogurt intero e delle... continua
Formaggi e latticiniLatte Sano premia a Pomezia il miglior cappuccino
L'azienda è sponsor della tappa laziale di Espresso Italiano Champion, promossa dallo Iei
Espresso Italiano Champion, campionato nazionale promosso dall’Istituto Espresso Italiano (Iei), che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità e nella realizzazione di espresso e c... continua
Formaggi e latticiniPhiladelphia, esordio delle merende fresche e degli snack
Brand di Mondelēz punta a rispondere ai bisogni in evoluzione dei consumatori
Philadelphia, brand del Gruppo Mondelēz International, annuncia l'ingresso nel mercato delle merende fresche e degli snack con il lancio di Philadelphia Snack. Un prodotto innovativo che unisce il gusto... continua
Formaggi e latticiniPecorino Romano Dop: 229 mln lt latte trasformati e oltre 1,38 mln forme prodotte
Dati campagna 2023/2024 confermano crescita export (quota 64% di cui il 61% negli Usa)
Il Pecorino Romano Dop continua a distinguersi come una delle eccellenze dell’agroalimentare europeo, capace di unire tradizione, qualità e visione internazionale. Nell’ambito del progetto di promozione “In... continua
Formaggi e latticiniProvolone Valpadana festeggia 50 anni
Consorzio celebra l'anniversario in un intreccio tra cibo, cultura e musica
Non una semplice ricorrenza, ma un’occasione di condivisione sul valore di un prodotto d’eccellenza, simbolo della tradizione casearia italiana: Il Provolone Valpadana Dop, un autentico patrimonio di... continua
Formaggi e latticiniGorgonzola Dop, bilancio in crescita
Oltre 5,2 mln forme prodotte: è il dato più alto di sempre
Si è svolta il 23 maggio all’Hotel Westin Palace di Milano l’assemblea generale dei soci del Consorzio Gorgonzola Dop, l’incontro annuale in cui si riuniscono le 37 aziende consorziate per fare il pun... continua
Formaggi e latticiniAsiago Dop, volano consumi in Italia: +8,9% (volume) e +6,2% (valore) nel 2024
Prodotte oltre 1,5 mln forme lo scorso anno. Usa, Svizzera e Germania principali mete dell'export
Il 2024 si è chiuso con un bilancio positivo per l’Asiago Dop, che si conferma il formaggio a Denominazione d’Origine Protetta con la migliore performance nei consumi sul mercato italiano: +8,9% a volu... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano presenta i risultati di Moregrana
Convegno online dopo due anni di attività di ricerca presso la sede del Consorzio di Tutela
Tra gli highlights: innovazioni su agricoltura e zootecnia di precisione, ottimizzazione di nutrienti e reflui, nuove tecnologie a servizio della sostenibilità ambientale. continua
Formaggi e latticiniMontasio Dop: fatturato 2024 a 70 mln euro e quasi 781mila forme vendute (+3%)
Il 9% della produzione complessiva riporta la dicitura "Prodotto di Montagna"
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio Dop ha presentato il bilancio d’esercizio 2024 confermando l’efficacia di un’attività improntata su sostenibilità, ricerca e valorizzazione della filiera... continua
Formaggi e latticiniSalone del Libro: Grana Padano celebra Verdi
Un saggio e un docufilm realizzati con il contributo del Consorzio di Tutela
Si è aperta ieri l’edizione 2025 della più importante fiera del libro italiana, celebrando la figura del grande maestro. All’interno dello stand istituzionale della Regione Emilia-Romagna sono stati prese... continua
Formaggi e latticiniLa Regione Sardegna tra l'incudine (pecorino Dop) e il martello (pecora sarda)
Bagarre tra istituzioni, Consorzio e pastori, per il disciplinare del Pecorino Romano Dop e le razze "autoctone"
Si chiama “romano" ma è quasi del tutto sardo. Parliamo del pecorino che viene esportato in tutto il mondo e che, per la gran parte, determina il prezzo del latte nell’Isola. È un prodotto Dop, cioè a Deno... continua
Formaggi e latticiniNewlat Food: ricavi in lieve calo nel I° trimestre 2025
Ebitda consolidato si attesta a 52,7 mln euro, in crescita (+62,5%) su base annuale
Il Consiglio di Amministrazione di Newlat Food S.p.A. riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastrolia, ha esaminato ed approvato il resoconto Intermedio di Gestione al 31 marzo 2025. I ricavi consolidati... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte d’Italia: fatturato in calo nel I° trim
Pesa la deflazione e conseguente riduzione del prezzo medio di vendita
Il Consiglio di Amministrazione di Centrale del Latte d’Italia S.p.A. (Cli) – terzo operatore italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata – riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastrolia, ha ap... continua
Formaggi e latticiniGranarolo, inaugurato caseificio a Gioia del Colle (BA)
Investimento da 25 milioni per l'impianto riconvertito che produrrà specialità casearie pugliesi
Granarolo imbocca la strada della specializzazione dei siti produttivi presenti in Italia cominciando dallo storico stabilimento di produzione del latte di Gioia del Colle (Bari). Dopo un investimento... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: Consorzio tutela premium sponsor a Forum Nutrimi
Alleanza vincente tra alimentazione equilibrata e sport per promuovere stili di vita sani
La promozione dell’alimentazione equilibrata è un’attività prioritaria per il Consorzio Tutela Grana Padano, che da un paio di decenni, attraverso il portale Educazione Nutrizionale Grana Padano, si im... continua
Formaggi e latticiniTuttofood/2. Brazzale: premi, un novità di prodotto e un convegno
Burro e Gran Moravia protagonisti della quattro giorni milanese dedicata ai professionisti
L’edizione 2025 di Tuttofood Milano si è chiusa con 95.000 presenze, dopo 4 giorni densi di appuntamenti, incontri, meeting, convegni e tanti assaggi. Anche per Brazzale sono state giornate particolarmente in... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano protagonista a Wine to Asia
Dal 9 all’11 maggio il Consorzio promuove l’eccellenza italiana nel cuore della Greater Bay Area
Dal 9 all’11 maggio, il Consorzio di Tutela Grana Padano parteciperà a Wine to Asia 2025, il principale evento fieristico asiatico dedicato al vino e agli spirits, organizzato da Veronafiere in collaborazione co... continua
Formaggi e latticiniTuttofood/4. Grana Padano celebra partnership con Fondazione Milano-Cortina 2026
Zaghini: “Nostro formaggio testimonia legame profondo tra alimentazione di qualità e valori dello sport"
In occasione della fiera Tuttofood 2025, in programma a Milano fino all’8 maggio, il Consorzio di Tutela Grana Padano ha celebrato presso il proprio stand l’evento “Il Gusto dello Sport”, un momento special... continua
Formaggi e latticiniLactalis si espande in Portogallo e punta la Nuova Zelanda
Acquisito il produttore di formaggi Queijos Tavares la multinazionale vorrebbe il gigante lattiero caseario neozelandese Fonterra
Lactalis ha deciso di acquisire il produttore portoghese di formaggi Queijos Tavares da Crest Capital Partners. L'operazione comprende due siti produttivi a Seia e Fundão e fa seguito all'acquisizione... continua
Formaggi e latticiniTuttofood /6. Grana Padano tra i grandi protagonisti
Masterclass, degustazioni ed eventi per raccontare la Dop più consumata al mondo
Il Consorzio Grana Padano sarà tra i protagonisti di Tuttofood 2025, la manifestazione internazionale dedicata all’innovazione e alla sostenibilità nel settore agroalimentare che si terrà presso la Fier... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: export cresce (+5,8%) a gennaio su base annuale
Consorzio ottimista su 2025, viste le buone vendite in Usa, Canada, Germania, Francia e Spagna
Il 2025 si apre con un deciso balzo in avanti per le esportazioni di Grana Padano. A gennaio 2025 sono state esportate complessivamente 220.996 forme da 38 chilogrammi, con un incremento del 5,8% rispetto... continua
Formaggi e latticiniTuttofood/2. Brazzale presenta la novità dell'anno
Burro delle Alpi Pro a basso contenuto di sodio con Levosod-Pro sarà svelato in fiera
Brazzale partecipa all’edizione 2025 di Tuttofood (Padiglione 1, stand L25), a Milano dal 5 all’8 maggio, con tutti i suoi cavalli di battaglia: dalla gamma dei burri per retail e professionisti, con la... continua
Formaggi e latticiniLe Vie dei casari per conoscere il formaggio di montagna
Organizzato da Onaf, il "viaggio esperienziale" si svolge nel pavese il 10 e l'11 maggio
L’autenticità della montagna raccontata attraverso il latte, le mani esperte dei casari e la forza della tradizione che guarda al domani. È questa la filosofia che domina "Le Vie dei Casari", evento che... continua
Formaggi e latticiniTuttofood /2. Granarolo valorizza formaggi italiani d'eccellenza
Dalla tradizione pugliese agli stagionati, il gruppo presenterà le novità più distintive del suo portafoglio
Granarolo S.p.A. parteciperà a Tuttofood, la fiera B2B per l’intero ecosistema agro-alimentare, che si svolgerà a Milano dal 5 all’8 maggio 2025, per promuovere i propri prodotti di eccellenza frutto della... continua
Formaggi e latticiniCentrale Latte d'Italia: ricavi salgono a 349,7 mln euro (+4,7%)
In crescita anche l'utile netto d’esercizio che si attesta a 4,4 mln (+49% sull'esercizio precedente)
L’Assemblea degli Azionisti di Centrale del Latte d’Italia S.p.A. (Cli) – terzo operatore italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata – si è riunita in data odierna in prima convocazione, sotto la... continua
Formaggi e latticiniPoggioreale (TP) città del formaggio 2025 Onaf
Celebrata l’identità casearia del piccolo comune belicino proiettato tra le eccellenze nazionali del lattiero-caseario
È ufficiale: Poggioreale, in provincia di Trapani, è la nuova “Città del Formaggio 2025”. Il prestigioso riconoscimento è stato conferito dall’Onaf, l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio... continua
Formaggi e latticiniAgenzia sicurezza alimentare Usa sospende i controlli sul lattiero caseario
Colpa dei tagli di Trump al personale: stop al programma su qualità del latte e di altri prodotti derivati
La Fda, la Food and drug administration statunitense, l'agenzia Usa che si occupa della sicurezza alimentare, ha sospeso il programma di controllo della qualità del latte e di altri prodotti caseari.... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: vendite tornano a crescere nel retail a febbraio 2025
Formaggio Dop raggiunge quota di mercato del 42,9% nel commercio al dettaglio
Il Grana Padano Dop ritorna in progresso nel retail italiano in linea con un andamento legato ai prezzi di vendita al consumo. "Dopo un gennaio incerto e nonostante il giorno in meno rispetto a febbraio... continua
Formaggi e latticiniBerdager Italia: Antje Müller De Leo nuovo amministratore delegato
Con questa nomina il caseificio bavarese punta a rafforzare i buoni risultati del 2024
Antje Müller De Leo è il nuovo amministratore delegato di Bergader Italia. Di origine tedesca ma residente da anni in Italia, la manager vanta una lunga esperienza internazionale, arricchita da una profonda c... continua
Formaggi e latticiniIl tour di Alte Terre Piemonte fa tappa a Vinum Alba
Dal 25 al 27 aprile e dall’1 al 4 maggio, i formaggi DOP saranno all'evento sulle eccellenze enogastronomiche piemontesi
La fiera internazionale Vinum, che accoglie ogni anno ad Alba decine di migliaia di gourmet e foodies con i suoi eventi tematici dedicati ai formaggi duri e ai freschi e semistagionati, sarà un momento... continua
Formaggi e latticiniTuttoFood/2. Comellini: eccellenze emiliano-romagnole alla ribalta
Squacquerone di Romagna Dop, Mousse di Latte e Linea senza lattosio in degustazione in fiera
Caseificio Comellini sarà presente a Tuttofood 2025, la fiera internazionale di riferimento per l’intero sistema agroalimentare, che si terrà a Milano Rho Fiera dal 5 all’8 maggio 2025. Presso il Padig... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: giro d'affari al consumo a 3,2 mld euro nel 2024
Bertinelli: "Dazi e guerra commerciale senza senso, con Usa cercheremo una via negoziale"
Nel corso dell’annuale conferenza stampa a Palazzo Giureconsulti a Milano, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato i dati economici del 2024. A fronte di uno scenario di crisi geopolitica, d... continua
Formaggi e latticiniCooperativa Latte Arborea, fatturato 2024 +5%
Riconfermato il cda con alla guida Remigio Sequi
Bilancio 2024 positivo per la Cooperativa Assegnatari Associati Arborea. L’assemblea dei soci ha esaminato e approvato il documento definitivo e proceduto al rinnovo delle cariche sociali. Riconfermato i... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano/3. Confermata leadership nella quota di mercato
142mila ton prodotte nel 2024. Europa assorbe 82% export, Usa e Canada crescono a due cifre
L’Assemblea Generale del Consorzio Grana Padano (leggi notizia EFA News) ha approvato all’unanimità la relazione di bilancio per il 2024, il Bilancio di sostenibilità e la conferma dell’attività di autoc... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano. Zaghini: "Rimarremo primi in rapporto qualità/prezzo"
All'assemblea generale, il presidente del Consorzio preoccupato per i dazi Usa
Le minacce dei dazi preoccupano i produttori di Grana Padano, che oggi hanno celebrato un 2024 ricco di successi ed il 70esimo anniversario di fondazione del Consorzio di Tutela del formaggio a denominazione... continua
Formaggi e latticiniLatteria Soligo: valore produzione oltre i 100 mln euro
Cooperativa rinnova Cda. presidente Brugnera: "Dove si produce Grana Padano numeri stratosferici".
A più di 140 anni dalla fondazione, Latteria Soligo conferma i propri risultati positivi. Anche il primo trimestre 2025, infatti, conferma volumi in crescita nonostante il contesto internazionale. È q... continua
Formaggi e latticiniConsorzio Grana Padano celebra 70° anniversario
Nel 2025 gli investimenti promo pubblicitari saliranno a 53 mln euro. Prevista ulteriore crescita produttiva (+3%)
Alla presenza del ministro Lollobrigida, nella prossima assemblea annuale si parlerà della trattativa sui dazi di Trump. continua
Formaggi e latticiniInalpi: fatturato a 303 mln euro nel 2024. Cresce l'export (+16%)
Per l'anno in corso, l'azienda prevede ricavi a 320 mln e quota investimenti oltre i 20 mln
Inalpi chiude il 2024 con un fatturato di 303 milioni di euro. Il margine operativo lordo consuntivato si attesta a 23,02 milioni di euro (scendendo dai 23,9 milioni di euro del precedente esercizio).... continua
Formaggi e latticiniRicotta di Bufala Campana Dop: Sara Consalvo nuovo presidente
Svolta "in rosa" del Consorzio, che chiude il 2024 con un boom produttivo (+59,2%)
È Sara Consalvo il nuovo presidente del Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop. Agronoma, 35 anni, mamma di due bambine, è la prima donna al vertice dell’organismo di tutela. Originaria di... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: utile di esercizio a 158mila euro
Assemblea generale consorziati approva il bilancio 2024: ricavi a 51 mln
L’Assemblea Generale dei Consorziati del Parmigiano Reggiano, tenutasi oggi, mercoledì 9 aprile, presso il Classic Hotel di Reggio Emilia, ha approvato a larga maggioranza con il 98,8% dei consensi il... continua
Formaggi e latticiniC'è maretta nel consorzio del Parmigiano Reggiano
Perplessità a che nessun rappresentante della montagna reggiana sia in lista per il rinnovo del Consiglio
Animi surriscaldati all'interno del Consorzio Parmigiano Reggiano. No, questa volta non c'entrano i dazi di Trump ma, più semplicemente, la riorganizzazione interna dell'organismo. Sì, perché nessun rap... continua