EFA News - European Food Agency
42.379 notizie trovate
Studi e ricercheIl maschio italiano non rinuncia alla pastasciutta
La ricerca condotta dal Bimby Lab quest’anno ha esplorato l’universo maschile
Qualunque sia il condimento, la pastasciutta resta in cima alla lista dei piatti preferiti dagli uomini nel Belpaese continua
FiereCous Cous Fest, l'Angola si laurea campione del mondo a San Vito lo Capo
Il paese africano si conferma uno dei più dinamici nel settore dell'horeca in Africa
È l’Angola il paese vincitore del Campionato del mondo del cous cous, la gara tra 10 paesi svolta nell’ambito del Cous Cous Fest, il festival internazionale dell’integrazione culturale organizzato da Fee... continua
Economia e finanzaColdiretti commenta dati Pil: solo agricoltura in calo -2,5%
Pesa la siccità a poi i violenti nubifragi a macchia di leopardo con danni stimati superiori ai 2 miliardi di Euro nel 2017
L'agricoltura è l'unico settore a far registrare un calo del valore aggiunto che si riduce del 2,5% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, a causa del clima impazzito che ha avuto effetti devastanti... continua
Comunicati stampaArriva carne "green" con la stalla 4.0
Presentazione dei nuovi allevamenti di Bonifiche Ferraresi
Il nuovo polo zootecnico realizzato in collaborazione con Inalca (Cremonini) continua
Atti governativiPesca: il decreto sulle vongole affosserà il settore
Coldiretti: "Una scelta inaccettabile e incomprensibile"
Pesca vietata entro 0,3 miglia nautiche dove è presente il 70% delle vongole e la quasi totalità di telline e cannolicchi continua
DistribuzioneVending: Selecta acquista il gruppo Argenta
Nasce colosso da 1,5 miliardi
Scossa nel vending, il settore delle macchine di distribuzione: la svizzera Selecta, uno dei maggiori leader europei, acquista il gruppo Argenta, numero due in Italia, al termine di un’asta partita a i... continua
Cucina gourmetCon la Nazionale cuochi l'Italia alla semifinale della Global Chefs Challenge
La squadra presentata ieri sera ad un Gourmet dinner show si misurerà a Praga nella prova valida per la Coppa del Mondo in Lussemburgo
Si è svolta ieri sera all’Exedra Boscolo Hotel di Roma nell'ambito di un Gourmet dinner show organizzato da Fic e Nic, la presentazione della Nazionale che parteciperà alla competizione culinaria vali... continua
Oli e condimentiFrantoio Bonamini nella top 20 della Guida Flos Olei 2018
Già premiato per quattro anni di fila dal 2011 al 2014
Scelto da esperti assaggiatori che hanno selezionato oli provenienti da 51 Paesi a livello mondiale continua
Studi e ricercheGlutine e bambini: attenti ai grani moderni
Nuovo studio dell’Università di Bologna sulla sensibilità al glutine non celiaca (NCGS) nei bambini
Le proteine delle varietà di grano moderno scatenano processi infiammatori più evidenti rispetto alle proteine delle varietà antiche continua
ViniLibrandi (vino) protagonista in Cina
In delegazione con il Consorzio Italia del Vino
La cantina calabrese ha portato le sue eccellenze nei due appuntamenti volti a promuovere il meglio della produzione vinicola italiana continua
Cucina gourmetA Milano nasce la pizza con l'ossobuco
Si chiamerà La Milanese
L’idea imprenditoriale si basa sulle peculiarità del territorio continua
Conserve e confettureIl tonno non ha conservanti, ma il consumatore non lo sa
Un’indagine Adacta/Ancit porta svela la convinzione (errata) degli italiani sulla presenza di conservanti
I consumatori totali di tonno sono il 94% della popolazione e quasi 1 italiano su 2 (43%) lo mangia ogni settimana e lo conserva in dispensa continua
Carni e salumiProsciutto di Parma riconosciuto come IG in Giappone
Apripista per i prodotti tutelati
Importante traguardo per il Prosciutto di Parma, primo e unico prodotto non giapponese a essere riconosciuto come Indicazione Geografica dal governo del Sol Levante.La cerimonia ufficiale si è tenuta... continua
Cucina gourmetTheater of life di Massimo Bottura su Netflix
Docufilm sulla mensa per i poveri in cui piatti sono ricavati dagli sprechi alimentari di Expo 2015
Il filmato è stato premiato al San Sebastian Film Festival e al Planet in Focus Film Festival continua
AgroalimentareMartina: presto trasparenza in etichetta dei derivati del pomodoro
Lo ha dichiarato stamattina il ministro titolare del Mipaaf, nell'inaugurare a Milano il Villaggio Coldiretti
"L’Italia ha tutte le carte in regola per essere leader della sostenibilità in agricoltura a livello europeo e mondiale", scriveva poche ore fa il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Ma... continua
FiereBack to the Wine: “Vino come atto agricolo responsabile”
Il 12-13 novembre a Faenza
Vignaioli artigiani da tutta Italia uniti per un vino rispettoso del territorio e della sua biodiversità continua
SalutePolli Cooking Lab: i consigli per godere la Formula 1 a tavola
Basta con pizze, patatine e birra in quantità
Secondo il 68% degli esperti un menù pesante, ricco di grassi e zuccheri rischia di rovinare un appuntamento irrinunciabile per milioni di italiani continua
FiereGluten Free Expo 2017: arriva la nuova area Bio
Dal 18 al 21 novembre a Fiera di Rimini
L’Area Bio avrà una superficie di 600 metri quadrati dedicati alle aziende del biologico continua
EsteriAgrifood Monitor: export verso usa +120% in 15 anni
Il valore nel 2016 ha superato i 4,6 miliardi di euro, il 12% del totale
Dopo la Germania, il Nord America (Usa + Canada) rappresenta la seconda destinazione del nostro export agroalimentare continua
ConsumiColdiretti: aumenta il consumo di pesce e frutta
4 italiani su 10 scelgono per salute, volano bio, integrale, 100% italiano e “cibi senza”
Torna prepotentemente la dieta mediterranea secondo indagine Ref ricerche su Gfk continua
Oli e condimentiOlio di girasole: campagna mostra buone prospettive
Nel 2017, 110mila ettari sono stati destinati alla coltivazione di girasole in Italia, per una produzione pari a 220mila tonnellate
Assitol confida in un trimestre di fine anno all’insegna dell’ottimismo continua
AgroalimentareTurismo, agricoltura e enogastronomia, business per 196mila imprese lombarde
33mila concentrate in 400 piccoli comuni a vocazione turistica
Più specializzati in zona Sondrio, Mantova, Pavia, Como, Brescia, Tra le grandi città per imprese prime Milano e Brescia continua
Carni e salumiDalla Norvegia una nuova Igp per i salumi
La Commissione europea approva il "Fenalår fra Norge"
Un prosciutto di agnello o pecora salato, essiccato e affumicato continua
IndustriaVolontariato: i dipendenti Mareblu puliscono con Legambiente
La campagna di volontariato ambientale è organizzata in collaborazione con la Rai
Per un giorno hanno pulito i giardini del Paolo Pini a Milano continua
Atti governativiMinistero Ambiente: vuoto a rendere in bar e ristoranti
Decreto ministero in Gazzetta Ufficiale: fase sperimentale di un anno
Contenitori birre e acqua si recuperano fino a oltre 10 volte continua
Ristorazione e ospitalitàTheFork lancia il programma "Presenta un amico"
Iniziativa per aumentare le prenotazioni e le opportunità per i ristoratori
A ogni utente di TheFork viene assegnato un codice personalizzato di invito per accumulare punti continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill si riorganizza: 3 nuove società per razionalizzare il business
Nei primi 9 mesi ricavi a 3 miliardi (+3,2%)
La Borsa apprezza l'operazione che potrebbe sviluppare valore dalla partecipate o favorire operazioni straordinarie continua
Economia e finanzaIn leggera frenata l'inflazione a settembre
Secondo una stima provvisoria dell'Istat, cala l'indice dei prezzi al consumo dello 0,3% su base mensile, e aumenta dell'1,1% rispetto a settembre 2016
I prezzi dei beni alimentari, per la cura della casa e della persona aumentano dello 0,5% su base mensile e dell'1,2% su base annua (era +0,6% ad agosto) continua
Oli e condimentiVerso Anuga 2017/1: Pietro Coricelli porta la cultura dell’olio
L'azienda umbra protagonista nella grande fiera del food a Colonia
Da Spoleto fino alla Germania per far conoscere il suo olio in tutto il mondo. Pietro Coricelli, storica azienda olearia italiana guidata dalla terza generazione della famiglia, è tra i protagonisti della... continua
Packaging e logisticaBrambles entra nel Dow Jones Sustainability World Index 2017
Nominata leader della propria categoria
Per la gestione delle relazioni con i clienti (crm), il bilancio ambientale e sociale, la Corporate Governance e il codice di condotta continua
ConsumiInflazione: "effetto siccità sul carrello della spesa"
Lo afferma Coldiretti analizzando i dati diffusi oggi da Istat. E suggerisce: "Con acquisti dal contadino miglior rapporto prezzi/qualità"
E' effetto siccità sull'inflazione con il rincaro record a settembre dei prezzi di frutta e verdura (+5,1% rispetto all'anno precedente) legato al calo delle produzioni, causato dal gran caldo e dalla... continua
LiquoriDistillerie Bonollo conquista la mixology USA con Gra'it
Tour italiano per i vincitori della Gra'it Challenge
Distillerie Botolo, storico produttore veneto di grappa, che vanta un know how distillatorio di oltre 170 anni, integrato dalle più innovative tecnologie, ha creato Gra'it, una grappa fedele alla tradizione... continua
BiologicoVerso Anuga 2017/2: Probios tra gli espositori italiani
L’azienda è leader in Italia nella distribuzione di prodotti biologici vegetariani e per intolleranze alimentari
Dopo il recente successo di SANA, il Gruppo Probios annuncia la sua partecipazione ad ‘ANUGA 2017 - Taste The Future’, in programma a Colonia dal 7 all’11 ottobre 2017. La Fiera, che si svolge con caden... continua
ViniBarolo e Barbaresco partner del Bocuse d'Or
In programma ad Alba il 1 ottobre 2017
Anche quest’anno il Consorzio sarà presente alla Selezione Italiana della manifestazione continua
AgroalimentareCereali: bilancio positivo per Cesac
Grazie all’ottimo livello qualitativo e all’aumento delle quotazioni
Le alte temperature estive e l’eccezionale siccità non hanno danneggiato il raccolto dei produttori continua
Cucina gourmetCongusto offre borse di studio e finanziamenti
Il campus culinario sostiene i nuovi professionisti della cucina
Le domande di candidatura possono essere presentate fino al 31 ottobre continua
Pasta e prodotti da fornoMinistero salute: il grano estero è sicuro
Esulta Aidepi (industria pasta): basta con accuse e insinuazioni di Coldiretti
Aidepi, l'associazione di Federalimentare che raggruppa i grandi produttori di pasta in Italia, ha annunciato i risultati del piano di controllo ministeriale pubblicati nei giorni scorsi che non hanno... continua
FierePremiate Trattorie Italiane si presenta a Milano Golosa
Durante i tre giorni, tre differenti trattorie e altrettanti piatti iconici
L'associazione riunisce dieci trattorie storiche italiane legate tra loro dalla stessa idea di cucina legata all’ospitalità e alle cose buone continua
Comunicati stampaColdiretti a palle incatenate contro industriali della pasta
Per l'associazione occorre rivedere i limiti massimi della presenza di glifosato nei prodotti d'importazione
Gli industriali accusati di essere "irresponsabili" continua
AgroalimentareDomani apre a Milano la fattoria Coldiretti
Da piazza del Cannone a piazza Castello va in scena l'agricoltura
Piante, prodotti, piatti e animali salvati dall’estinzione, ma anche i cibi più antichi, o i superfood dalle speciali proprietà e le new entry arrivate in Italia continua
EsteriLa Toscana al 7° Congresso internazionale di Slow Food in Cina
Sei i delegati toscani all'evento di particolare importanza, che si terrà a Chengdu da domani al 1° ottobre
Saranno sei i delegati toscani che prenderanno parte al 7° Congresso internazionale di Slow Food in programma da venerdì 29 settembre a domenica 1° ottobre nella città di Chengdu, capoluogo del Sichuan, nel... continua
IndustriaNestlé annuncia margine operativo al 18,5% nel 2020
La società è sotto pressione dell'azionista Loeb
Intanto annuncia una nuova fabbrica di pet-food da 320 milioni di dollari continua
OrtofruttaOrsero, utili in crescita
Nel semestre la società leader nell'ortofrutta ha fatturato 473 milioni
La società ha appena acquisito la spagnola Hermanos Fernandez Lopez continua
Atti governativiCeta: in Senato il trattato slitta sine die
Lo rende noto la presidente del gruppo Misto Loredana De Petris
La conferenza dei capigruppo ha accolto la richiesta di Sinistra Italiana di posticipare la decisione continua
EsteriIce: Degusta Italia a Bucarest
Evento il 22/11 per promuovere le eccellenze italiane
iscrizioni entro il 20 ottobre continua
Sicurezza alimentareDall'Ue una guida contro le pratiche sleali nella qualità del cibo
Obiettivo è porre fine al doppio livello di qualità alimentare
Aiuterà le autorità nazionali a determinare se un'impresa violi la legislazione dell'Ue quando vende prodotti la cui qualità varia da paese a paese continua
DistribuzioneCarrefour Italia: nasce 'Filiera Qualita'', con eccellenze di 4700 produttori
Due protocolli d'intesa con Inalca e Crea-Api
Nasce 'Filiera Qualita'' di Carrefour Italia, un nuovo marchio dedicato ai 4700 fornitori Carrefour che operano secondo modelli virtuosi di economia sostenibile e positiva. L'iniziativa e' stata presentata... continua
AgroalimentareVia libera ai voucher per le raccolte d'autunno
L'aggiornamento della piattaforma Inps consente a pensionati, studenti e disoccupati di lavorare in campagna
Nel 2016 380mila giornate di lavoro che hanno aiutato ad avvicinare al mondo dell’agricoltura giovani studenti e a mantenere attivi molti anziani pensionati continua
DistribuzioneTrentino ferma i centri commerciali
La Provincia ha deciso di bandire i punti vendita sopra i 10mila mq
Suolo e risorsa molto limitata da preservare con la massima attenzione minimizzandone il suo consumo continua
Studi e ricercheCarni: i consumi sono sovrastimati
In Italia siamo a 38 kg procapite totali (bovino, suino e pollo) all'anno
Presentato un nuovo metodo di calcolo dei consumi reali continua