Luca Macario
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FiereCibus Tec, verso la 54a edizione
Cellie: "L’unica manifestazione capace di riunire tutte le filiere della tecnologia e dell’innovazione f&b
Presentata oggi a Milano la 54ª edizione di Cibus Tec, l’appuntamento globale di riferimento per l’evoluzione dell’industria dedicata alle tecnologie per il settore alimentare e delle bevande, che si ter... continua
VideoLongino & Cardenal rilancia sull'ittico
Il presidente Uleri spiega il nuovo progetto "Mercato del pesce"
Il gruppo milanese Longino & Cardenal, specializzato nella ricerca, selezione e distribuzione di cibi rari e preziosi per l'alta ristorazione, ha inaugurato a Pogliano Milanese il progetto "Mercato del... continua
PersoneCesena Fiere: Patrizio Neri confermato Presidente
"Priorità assoluta all'organizzazione della prossima edizione di Macfrut"
Patrizio Neri confermato alla Presidenza di Cesena Fiera. E' la scelta fatta dal Consiglio di Amministrazione di Cesena Fiera nella sua prima riunione dopo il rinnovo delle cariche avvenuto una decina... continua
VideoIl vino italiano nella tempesta perfetta
Esclusivo. Parlano Giacomo Ponti (Federvini) e il ministro degli Esteri Antonio Tajani
L'assemblea generale di Federvini ha messo in evidenza le sfide che sta vivendo il settore italiano di vini ,spiriti e aceti nel contesto del disordine mondiale. Durante l'incontro sono stati presentati... continua
AttualitàNuova Pac, si accende il dibattito
Battista (Copagri): “Non può esserci sostenibilità sociale, né tantomeno ambientale, se non c'è sostenibilità economica"
“La dignità del lavoro, la sicurezza nei campi e l’applicazione dei contratti collettivi sono i pilastri su cui poggia la qualità del nostro Made in Italy agroalimentare. Chi opera nella illegalità o sfru... continua
VideoFelicetti protagonista a Identità Golose
Intervista con l'ad Riccardo Felicetti
Esiste una libertà che nasce dalla conoscenza profonda della materia, dalla capacità di rispettarla e, proprio per questo, di spingerla oltre i suoi confini abituali. È questa la prospettiva con cui Pa... continua
VideoLatte Sano per il tennis solidale
Intervista col vice dg Simone Aiuti e con lo Chef Pierluigi Gallo
Si è svolta a Roma dal 22 al 24 maggio scorsi, presso lo Sporting Club Due Ponti, la manifestazione Tennis in Pentola, evento solidale che coniuga lo sport come mezzo di valori fondamentali con la cucina... continua
VideoDivella protagonista a Tuttofood
Intervista con Francesco Divella, responsabile marketing
Tra le eccellenze dell’agroalimentare protagoniste al recente TuttoFood Milano, non poteva mancare il marchio Divella, realtà leader nella produzione di pasta e biscotti. Il gruppo pugliese si è raccontato all... continua
VideoAllevamenti bovini sempre più sostenibili
Interviste coi protagonisti del progetto Methancut
Inalca è stata protagonista al Food&Science Festival 2026 di Mantova, nel convegno su “Innovare in stalla: cosa dice la ricerca sugli additivi alimentari”, dove sono stati presentati i risultati del P... continua
Economia e finanzaIEG, analisti finanziari promuovono il titolo
Equita si aspetta impatti positivi dopo annuncio su VicenzaOro sold out
Gli analisti di Equita hanno un giudizio Buy con un prezzo obiettivo di 15,5 euro Italian Exhibition Group. La società ha fatto sapere che Vicenzaoro September 2026, la prima edizione della fiera orafa... continua
AttualitàL'intervento. La chiave dell'efficienza nell'industria alimentare
Edwin Vercruysse (Dss+): "Spostare il baricentro dal risolvere al governare, prevenendo i cambiamenti"
Nell’industria alimentare, la performance si gioca sempre più sulla capacità di restare efficienti mentre tutto cambia: costi e mercati volatili, margini sotto pressione, requisiti di sicurezza più stri... continua
FiereRiminiWellness, la fiera dei record
La 20a edizione della manifestazione di IEG ha registrato un +15% di visitatori complessivi
RiminiWellness 2026 si è chiusa ieri alla Fiera di Rimini e sulla Riviera con un'edizione che ha scritto una nuova pagina nella storia della manifestazione di IEG. Le presenze complessive sono cresciute... continua
AttualitàCucina italiana protagonista al Giro d'Italia
La partnership col Masaf. E Redoro tra gli sponsor
Come ha spiegato il Ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, all'arrivo ieri del Giro d’Italia al Circo Massimo a Roma, "con la Maglia Rosa al Giro d'... continua
AgroalimentareErba Medica, raccolto promettente
Severi (Aife): "cresce l’attenzione verso foraggi ad alto valore nutrizionale”
Bilancio positivo per il primo taglio dell’erba medica nelle principali aree produttive italiane. A tracciare il quadro è Riccardo Severi, direttore di AIFE/Filiera Italiana Foraggi, secondo il quale è... continua
ViniTerre Cevico festeggia il Trebbiano
Vendite +8% nella ristorazione, 1 milione di bottiglie in Giappone e Svezia
Internazionale, gastronomico, contemporaneo, sostenibile. È il Trebbiano, un vino eclettico, semplice e mai banale, popolare nella sua diffusione, ‘spina dorsale’ della viticoltura romagnola, oggi in g... continua
VideoRiso Scotti porta la tradizione italiana nel mondo
Parlano i manager del gruppo: in crescita la quota di export e i mercati presidiati
A TuttoFood 2026, Riso Scotti non ha soltanto portato la tradizione italiana del riso, ma anche un prodotto contemporaneo in continua evoluzione che dialoga con nuove culture gastronomiche globali attraverso... continua
VideoCremonini protagonista a TuttoFood
Intervista con Roberta Ferri, Resp. Mktg Inalca
Anche quest'anno Gruppo Cremonini, leader in Italia nel settore delle carni bovine, salumi e snack, e nella distribuzione al foodservice, era presente a TuttoFood, alla fiera di Rho Milano, con le società o... continua
VideoBirra Peroni, 180 anni e non sentirli
Intervista con Federico Sannella, Direttore Corporate Affairs
Birra Peroni ha festeggiato alla grande a Roma i suoi 180 anni di storia, nata proprio nella Capitale, dove da sempre è uno dei pochi simboli industriali. Il 21 maggio 2026, il Sindaco di Roma in persona,... continua
AttualitàEcotrophelia: vince il Campus Bio-Medico per sostenibilità e innovazione
La competizione di Federalimentare per gli studenti ITS agroalimentari
Si è tenuta, presso il Centro congressi di Eataly a Roma, la sedicesima edizione di EcoTrophelia Italia, il concorso nazionale organizzato da Federalimentare con l'obiettivo di promuovere l’eco-innovazione e... continua
Carni e salumiSalame Felino, le sfide per il 2026
Esclusivo. Parla il presidente del Consorzio di Tutela , Umberto Boschi
Il Consorzio del Salame Felino Igp ha chiuso il 2025 con un fatturato stabile a quota 90 milioni di euro. Umberto Boschi, presidente del Consorzio di Tutela del Salame Felino Igp in questa intervista esclusiva... continua
ViniRosé, la nuova frontiera dell'Asti Docg
Esclusivo: intervista col direttore del Consorzio, Giacomo Pondini
L’Asti, il primo Metodo Classico italiano, è diventato anche “Rosé”. Il nuovo prodotto è un blend composto da uve Moscato destinate all’Asti Docg (dal 70% al 90%) e uve Brachetto destinate al Brachetto... continua
VideoCallipo, cresce la quota di export
Esclusivo. Parla Giacinto Callipo
Il Gruppo Callipo, storica azienda calabrese con oltre 113 anni di storia, è tra i protagonisti di TuttoFood 2026, la manifestazione dedicata al Made in Italy e all'innovazione agroalimentare. In fiera,... continua
VideoPietro Coricelli protagonista a TuttoFood
Intervista esclusiva con l'ad Chiara Coricelli
In occasione di TuttoFood 2026 Pietro Coricelli si è presentata al pubblico con una nuova veste, frutto di un importante progetto di rinnovamento della propria identità. Un’evoluzione che segna un nuo... continua
VideoLa carne di eccellenza in scena a Tuttofood
Mellano (Asprocarne) illustra la nuova campagna europea
Il progetto EU Beef, Pure Quality nasce per valorizzare due razze bovine europee d’eccellenza, la Razza bovina Piemontese e la Gasconne des Pyrénées, e per sensibilizzare i consumatori sul tema del ben... continua
Economia e finanzaLa spagnola Natra interessata a Witor's
Il fondo 21 Invest tratta la vendita della società del cioccolato
La holding di investimenti 21 Invest guidata da Alessandro Benetton ha messo in vendita la controllata Witor’s, azienda con sede a Cremona specialista nella produzione di prodotti di cioccolato. La notizia d... continua
Economia e finanzaBanco BPM: focus sull'Agri-food
Intervista esclusiva con Elisabetta Guerrieri, Responsabile Aziende di Banco BPM
Banco BPM ha sviluppato una filiera dedicata al settore agricolo e agroalimentare (Agri-food), strutturata per rispondere alle esigenze specifiche delle aziende del comparto. Questa offerta si basa su... continua
VideoLatte Sano protagonista a Taste of Roma
Intervista con vice direttore Simone Aiuti
Latte Sano ha partecipato per la prima volta a Taste of Roma, celebre manifestazione che ha contribuito negli anni a rendere la cucina gourmet più accessibile, conviviale e vicina al pubblico (vedi articolo... continua
AttualitàRiso Gallo compie 170 anni
Intervista esclusiva con Carlo Preve, Consigliere Delegato
Riso Gallo entra nel suo 170 anno: come pensate di celebrare questa ricorrenza?Il 2026 rappresenta per noi un traguardo importante: 170 anni di storia che testimoniano la capacità di Riso Gallo di evolvere... continua
Economia e finanzaCampari/2. Per gli analisti crescita lenta dei ricavi
I giudizi di Ubs, Intesa SP, Equita e Mediobanca
Il mercato ha accolto male i conti Campari (vedi articolo di EFA News). Secondo gli analisti la crescita organica dei ricavi dei primi tre mesi è stata troppo lenta, benché impattata da fenomeni temporanei. M... continua
FiereFattoria Latte Sano debutta a Taste of Roma
Ricco calendario di masterclass e talk, dal 6 al 10 maggio
Un’azienda multiforme, non solo incentrata sul core business del latte. Ma in grado anche di realizzare prodotti caseari di grandissima qualità destinati all’alta ristorazione. Parliamo di Fattoria Latt... continua
FiereAnuga Select Brazil: settima edizione da record
La fiera è leader per il settore alimentare in America Latina
Da pochi giorni si è conclusa la settima edizione di Anuga Select Brazil, fiera leader per il settore alimentare che ha visto oltre 14.000 visitatori, tra buyer nazionali e internazionali, creando uno... continua
VideoTrento DOC: i 50 anni di Gaierhof (con le novità low)
Intervista con Martina Togn, della famiglia alla guida della storica cantina
A Roverè della Luna, in provincia di Trento, la cantina Gaierhof celebra il suo 50° della fondazione dell'azienda, oggi sotto la guida delle sorelle Romina, Martina e Valentina Togn, eredi di una famiglia a... continua
PersoneDalterFood: Antonio Gizzi è il nuovo DG
In vista apertura di un nuovo stabilimento a Parma
DalterFood ha nominato Antonio Gizzi come nuovo Direttore Generale: presente nell’azienda dal 2018 come Sales Manager e Responsabile R&D, nel corso della sua carriera Gizzi ha maturato una conoscenza a... continua
FierePetti protagonista a Tuttofood
Tra showcooking e degustazioni, tutte le novità in vetrina
In occasione di Tuttofood 2026, Petti, eccellenza italiana nella produzione di conserve di pomodoro, torna con un proprio spazio espositivo che riunirà tradizione e innovazione, in quanto al centro dello... continua
ItticoGiornata del tonno. Aumenta la pesca sostenibile
Msc: cresce la domanda per prodotto certificato
In occasione della Giornata Mondiale del Tonno, che si è celebrata ieri 2 maggio, è stato pubblicato il nuovo Report MSC sul tonno sostenibile. In Italia, il tonno rappresenta una fetta importante del m... continua
BeverageBirra Moretti la fa semplice
Al via gli eventi dedicati alla tavola per "mangiare come piace a noi"
Dopo il lancio della campagna di comunicazione (vedi articolo EFA News) per promuovere il piacere della tavola italiana più autentica e semplice, Birra Moretti annuncia tre eventi a Milano, Napoli e Roma:... continua
Economia e finanzaClessidra/2. Ottaviano: "Puntiamo all'agrifood ad alto valore aggiunto"
Intervista esclusiva col ceo di Clessidra Private Equity sgr
Il fondo Clessidra Capital Partners Green Harvest, fondo di investimento alternativo di tipo chiuso focalizzato sulle aziende operanti nell’ampio settore agrifood italiano, ha chiuso un secondo closing (... continua
VideoCantine Ermes e Tenute Orestiadi: il vino si fa arte a Gibellina
Intervista esclusiva col Presidente Rosario Di Maria
Dal mosaico mulriregionale di Cantine Ermes nasce l'eccellenza di Tenute Orestiadi, brand che ne costituisce l'anima sartoriale e culturale, nel cuore della valle del Belice. Proprio qui a Gibellina, quest’anno p... continua
VideoRivoluzione Toscana IGT al femminile. E via libera alle bollicine
Intervista col Presidente del Consorzio, Cesare Cecchi
Declinazione del nome al femminile e diversificazione dell'offerta. Il Consorzio cambia pelle e introduce la denominazione "Toscana", legandosi indissolubilmente all'identità territoriale della regione,... continua
PersoneIginio Massari riconfermato Presidente APEI
Il sodalizio accoglie nuovi associati
L’assemblea di APEI (Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana) riconferma la presidenza di Iginio Massari per il quadriennio 2026-2030. Con la guida di Massari, APEI continuerà a impegnarsi per... continua
FierePinot Nero: tornano le giornate
Nella 28a edizione in Alto Adige oltre 100 vini da degustare, dal 15-18 maggio
Dal 15 al 18 maggio, a Egna e Montagna si terrà la 28ª edizione delle Giornate del Pinot Nero, uno degli eventi più importanti nel territorio dell’Alto Adige. L’evento sarà preceduto dal Concorso naziona... continua
FiereSyngenta: nuovi modelli dei sistemi agricoli e alimentari
Il gruppo sarà protagonista al Food & Science Festival di Mantova
In occasione del decimo anniversario del Food&Science Festival a Mantova, Syngenta terrà l’evento “Il filo che ci unisce: ieri, oggi e il domani dell’agricoltura” venerdì 15 maggio a partire dalle ore... continua
FiereHIP-Horeca Professional Expo per la prima volta in Italia
A BolognaFiere, protagonista l’innovazione e la formazione per bar, ristoranti e hotel (19-21/10/2026)
Dal 19 al 21 ottobre 2026, HIP – Horeca Professional Expo arriva a BolognaFiere per la prima volta. L'evento dedicato all’innovazione 4.0 del mondo Ho.Re.Ca avrà come focus principale il Congresso Hosp... continua
Economia e finanzaPrezzi/3. Confimprese: rischio frenata consumi
Resca: "Questo significa una compressione reale e immediata del potere d’acquisto"
Secondo Confimprese, l’aumento del 2,5% su base annua del ‘carrello della spesa’ rilevato ad aprile dall’Istat (vedi articolo EFA News) è un segnale che non può essere sottovalutato: a crescere sono i pr... continua
Economia e finanzaPrezzi/2. Coop: "L’impennata determina repentina caduta del clima di fiducia"
Dalle Rive: " Difesa del potere d’acquisto non può essere onere esclusivo della grande distribuzione"
“L’inflazione italiana mostra ad aprile una nuova accelerazione sulla quale senza dubbio incide la questione iraniana che si somma agli altri scenari di conflitto esistenti. - afferma Ernesto Dalle Rive... continua
Economia e finanzaIstat. Fiammata inflazione ad aprile
Forte rincaro dei prezzi di energia ed alimentari/Allegato
Ad aprile 2026, secondo le stime preliminari Istat, l’inflazione sale a +2,8%, sostenuta essenzialmente dalle tensioni che si registrano sui prezzi degli Energetici (+9,5% da -2,1%) e degli Alimentari n... continua
PersoneOrigin EU: Innocenzi (Consorzio Asiago) rieletto nel board
L’alleanza europea riunisce oltre 250 gruppi di Indicazioni Geografiche
Flavio Innocenzi, direttore del Consorzio Tutela Formaggio Asiago, è stato rieletto nel board di oriGIn EU in rappresentanza degli interessi delle DOP e IGP italiane. L’alleanza europea riunisce oltre 250... continua
Studi e ricercheOlio extravergine di oliva: alleato del metabolismo
Con sport e alimentazione sana, se utilizzato correttamente, aiuta a “bruciare i grassi”
Grazie all’approfondimento promosso da AIFO (Associazione Italiana Frantoiani Oleari) in collaborazione con Italia Olivicola, è emerso che l’olio extravergine di oliva si conferma come un alleato stra... continua
DistribuzioneFoodservice, Cattel scala il mercato
Fatturato a 183 milioni, si posiziona tra i primi 5 nella distribuzione all'horeca
Cattel, azienda attiva nel Nord Italia nella distribuzione di prodotti alimentari nel segmento Ho.Re.Ca, chiude l’anno in crescita con un fatturato di 183 milioni di euro (+4,6%, superiore al +1,7% registrato d... continua
AttualitàIl pane in mostra a MIlano
“Sacred Bread” di Stefano Torrione alla Fabbrica del Vapore dal 7 maggio
A Milano, dal 7 maggio al 28 giugno 2026, lo Spazio Messina di Fabbrica del Vapore ospiterà la mostra fotografica di Stefano Torrione, “SACRED BREAD Le vie del pane”, prodotta da Fabbrica del Vapore – Co... continua