EFA News - European Food Agency
42.041 notizie trovate
GelatiGelato "re" del delivery
In cima alle preferenze si confermano pistacchio, stracciatella e nocciola
Un coppetta a base di pistacchio, stracciatella e nocciola, da ordinare il sabato sera alle 21.00. E’ questo il profilo dell’ordine tipo che emerge dal terzo report dell’osservatorio Gelato-Delivery reali... continua
IndustriaGalbani rinnova la comunicazione online
Il sito web è sempre più moderno e facile da utilizzare
Galbani, storica marca italiana che dal 1882, rinnova il suo sito web, rendendolo più moderno e sempre più facile da utilizzare da mobile. E' il primo sito in Italia di ricette di marca che nel 2020 h... continua
AgroalimentareFondazione Qualivita annuncia la nuova ricerca sul valore delle Dop e Igp
Lo studio, realizzato con il supporto del Mipaaf, verrà presentato il 14 luglio
Fondazione Qualivita annuncia la presentazione della ricerca “Dop Igp valore trasformati” che si terrà, in diretta dalla sala Cavour del ministero delle Politiche agricole, mercoledì 14 luglio 2021, dalle... continua
Ristorazione e ospitalitàWorld Paella Day Cup 2021
Valencia inizia la ricerca dei migliori chef al mondo del piatto tipico spagnolo
Inizia il conto alla rovescia per il prossimo World Paella Day. Come ogni anno, il 20 settembre si celebra la giornata internazionale della paella, un giorno di festa che punta i riflettori sul piatto... continua
DolciOggi si celebra la Giornata mondiale del cioccolato
La scuola Perugina festeggia con una triade di dolci per l'estate
Dalla cheescake al cioccolato fondente al semifreddo al cioccolato e fragole passando per il gelato al cioccolato al latte, sono tre ricette estive il cui comun denominatore è il cioccolato. Tre creazioni... continua
AgroalimentarePremio Bandiera Verde Cia
Agricoltura supera crisi con hi-tech e sostenibilità
La sfida di una giovane laureata in marketing che ha portato il digital farming e i sistemi satellitari nell’azienda di famiglia in Emilia, controllando i campi di mais dal pc e riducendo l’impatto amb... continua
Oli e condimentiOlio: frena la produzione italiana, che scivola dopo la Grecia
Confagricoltura commenta i dati provvisori diffusi dal Consiglio oleicolo internazionale
Secondo anno di “bassa” per la produzione nazionale di olio d’oliva, uno dei fiori all’occhiello del made in Italy. Il forte calo, secondo i dati provvisori diffusi dal Coi (Consiglio oleicolo interna... continua
AttualitàAll'asta bottiglie di vino rosé per aiutare i malati
Per l'occasione architetti e artigiani le hanno “trasformate” in bottiglie da arredo
Quaranta bottiglie provenienti da 14 prestigiose cantine toscane (da Marchesi Antinori a Il Borro, da Tenuta del Buonamico a Ricasoli) saranno battute all'asta per sostenere l'assistenza domiciliare dei... continua
Economia e finanzaTonitto 1939, +40% nel primo semestre 2021
Record storico per l’azienda ligure produttrice di gelati e sorbetti
L’azienda tocca quota 30 paesi in cui è presente col proprio marchio ed è prossima a finalizzare una partnership in nord Europa e altri nuovi capitoli a livello mondiale continua
AttualitàVino/3. Berutti, Commissione Ue: verso proroga autorizzazioni impianto
Scadenza procrastinata a fine 2022, ha sottolineato nel corso dell'Assemblea Uiv
“Con la nuova Pac siamo riusciti a inserire la riassegnazione dei diritti d’impianto non utilizzati entro il 2022 per poterli riassegnare dal 2023; parliamo di circa 5-6000 ettari, oltre a quell’1% a dis... continua
Atti governativiVino/2. Blasi: da Regioni primi incentivi sostenibilità in Psr
Le dichiarazioni del capo diparimento Mipaaf oggi all'Assemblea Uiv
“Il decreto sostenibilità del vino, su cui contiamo di ottenere l’approvazione delle regole attuative entro la fine dell’estate, non è solo un punto di arrivo ma anche di partenza: le Regioni stanno infatti... continua
IndustriaApre Fico, "la Disneyland del cibo Italiano"
Il parco sarà diviso in 7 aree tematiche dedicate alle grandi eccellenze italiane
E' in programma per domani 7 luglio l'apertura di Fico, "la Disneyland del cibo Italiano" a Bologna, che inaugura dopo un anno di lavori. Dopo la grande festa per la ripartenza, il parco aprirà continuativamente... continua
Sicurezza alimentareConfeuro sulla contraffazione alimentare
Si rafforzino i controlli a partire dai porti, suggerisce a commento dell'operazione "Ghost wine"
Lottare contro la contraffazione alimentare significa tutelare la salute e il benessere dei cittadini, così come il territorio e il reddito agricolo – dichiara Andrea Michele Tiso, presidente nazionale Co... continua
IndustriaIndustria molitoria, fatturato 2020 in crescita a 3,85 miliardi (+7,5%)
Forte crescita del comparto del grano duro, lieve flessione per il tenero
In occasione dell’Assemblea annuale, svoltasi oggi a Roma, Italmopa ha diffuso i dati 2020 relativi al comparto industriale molitorio nazionale. Per quanto concerne gli sfarinati, i volumi si attestano s... continua
Atti governativiVino. Patuanelli: entro settembre il decreto attuativo disciplinare sostenibilità
Abbona: road map di Uiv per assecondare il cambio di paradigma con strategia integrata/Video
“Il decreto attuativo sul Disciplinare della sostenibilità del settore vitivinicolo sarà firmato entro settembre”. Lo ha assicurato oggi a Roma il ministro Stefano Patuanelli nel corso dell’annuale assemblea... continua
ConsumiCiliegie: con 33 grammi il frutto entra nel Guinness World Records
Prodotto da un'azienda in provincia di Torino
E’ nuovo record del mondo con la raccolta in Italia di una ciliegia di 33 grammi. Lo rende noto Coldiretti nel sottolineare che il pregiato frutto di stagione è stato prodotto in un'azienda del torinese. Il... continua
Economia e finanzaFor mercato ortofrutticolo Cesena chiude il 2020 in utile
Aumento di capitale per 1 milione 700mila Euro, investimenti per oltre 1 milione di Euro
Segno “più” per il For, il mercato ortofrutticolo di Cesena. Il bilancio 2020, approvato nei giorni scorsi, si è chiuso con un volume di ricavi di gestione di 846mila Euro, per un utile di circa 20mil... continua
ViniNasce la Slow Wine Coalition
Una rete mondiale per mettere in atto una rivoluzione del vino all’insegna della sostenibilità
Si propone di tracciare la via per una nuova rivoluzione del mondo vitivinicolo, riunendo tutti i protagonisti della filiera intorno alla consapevolezza che il ruolo del vino non può essere più solo q... continua
OrtofruttaProtagonisti dell’Ortofrutta Italiana ritorna il 16 luglio
Premiazione delle 10 personalità del 2020 e segnalazione dei 4 under 35 del 2021
Rinviato due volte a causa delle restrizioni imposte dalle autorità di Governo per combattere l’epidemia da Covid-19, l’evento Protagonisti dell’Ortofrutta Italiana ha finalmente trovato data e luogo.... continua
DolciMagnum celebra la giornata internazionale del bacio
Per l'occasione, l'azienda ha svelato un’opera pittorica esposta a palazzo Firenze a Roma
“…e se nessun piacere fosse impossibile?”, questa la domanda a cui Magnum risponde in occasione della giornata internazionale del bacio. L'azienda ha voluto portare in vita il bacio tra Dante e la sua a... continua
IndustriaAl via la sinergia tra il Gruppo BF Spa e la Federico II di Napoli
Partnership per affrontare iniziative di ricerca e didattica su temi di attualità
Negli ultimi anni, le tecnologie digitali si sono diffuse anche nel settore agricolo. Agricoltura di precisione, Agricoltura 4.0, tecnologie abilitanti, uso di Internet of Things (IoT), Big Data, intelligenza... continua
ViniEnovitis in campo: la viticoltura guarda la futuro
6 mila visitatori da 13 Paesi per l'edizione della ripartenza
“Nei 2 giorni di Enovitis in campo abbiamo registrato oltre 6mila presenze, un dato ottimo per la prima fiera del settore in presenza, che conferma non solo i numeri della manifestazione ma anche il g... continua
AttualitàAssobirra commenta l'emendamento al Decreto Sostegni Bis
Il provvedimento propone misure per il rilancio della birra artigianale italiana, ed è in fase di conversione alla Camera
Semplificare le procedure e agevolare la tassazione per i birrifici fino a 50.000 ettolitri è la ricetta giusta per spingere tutti quegli imprenditori che hanno dato vita a realtà artigianali a diventare più grandi e più competitivi continua
PersoneSilvio Grassi è il nuovo presidente di Italmopa
Sarà a capo dell'associazione dell'industria molitoria italiana per il prossimo biennio
Silvio Grassi è il nuovo Presidente di Italmopa, Associazione Industriali Mugnai d’Italia, aderente a Confindustria e a Federalimentare, che rappresenta, in via esclusiva, l’Industria molitoria italiana a fr... continua
Economia e finanzaMangimi: il settore chiude il 2020 in crescita
La produzione italiana supera 15 milioni di ton, con giro d'affari di 8 mld (+5,4%)
Nel 2020 la produzione di mangimi in Italia ha superato per la prima volta nella storia la quota di 15 milioni di tonnellate. A questo dato si aggiunge l’altrettanto incoraggiante aumento del numero d... continua
Sicurezza alimentareOperazione "Ghost wine" su vini adulterati per oltre 500 mila euro
L'indagine condotta da Icqrf e Nas Carabinieri sotto il coordinamento della Procura di Tivoli/Video
Sequestrati oltre 30.000 litri di prodotto vinoso, circa 60 litri di vari aromi sintetici, caramello e altre sostanze idonee alla sofisticazione dei vini per complessivi 1000 litri, nonché attrezzature... continua
Oli e condimentiSalsa messicana: quel tocco etnico in più nella famiglia Orco
Preparata secondo il "mantra" della storica azienda di Varese per i suoi 110 anni di attività
Sapori ed emozioni nuovi tra le salse Orco. La salsa messicana porta un tocco etnico nella famiglia di prodotti del marchio, nell'anno del suo 110° compleanno. È preparata secondo il "mantra" della storica a... continua
PetfoodGatti. Gourmet Revelations: novità in casa Purina
Una delicata mousse a forma di piramide guarnita da una salsa, in 4 gusti
Dalla ricerca culinaria di Gourmet arriva Gourmet Revelations, si legge in un comunicato, la nuova gamma realizzata con ingredienti selezionati e di alta qualità: una delicata mousse a forma di piramide... continua
AttualitàIn Russia è boom del made in Italy tarocco
Per Coldiretti la causa sarebbe l'embargo su un lungo elenco di prodotti agroalimentari
Un progetto di legge russo che riserva ai soli spumanti locali l'etichetta "champagne" è la punta dell’iceberg del percorso autarchico dal punto di vista alimentare voluto da Putin continua
DistribuzioneDieter Schwarz torna alla guida di Schwarz Gruppe (Lidl e Kaufland)
81enne, assume la carica ad interim dopo il disimpegno dello storico ceo Klaus Gehrig
Ci sarebbe già il successore: è Gerd Chrzanowski, attualmente ceo della divisione Schwarz Lidl, che dovrebbe assumere l'incarico a breve continua
AgroalimentareConfeuro: pesticidi fuori legge nei cibi importati da Paesi extraUe
Un paradosso che l'Europa non può ignorare, dice la Confederazione degli agricoltori europei e del mondo
"In un mondo globalizzato, l’impegno per garantire alimenti sani deve superare i confini nazionali ed europei per estendersi a tutte le produzioni che entrano nei nostri mercati – ha dichiarato Andrea Mic... continua
AttualitàAllevamenti sostenibili/3. Centinaio: "Filiera delle carni italiane già sostenibile"
Il sottosegretario al Mippaf è intervenuto all'evento Assocarni - Uniceb
“In Italia la filiera della zootecnia è già sostenibile, di qualità e rispettosa del benessere animale. Nel momento in cui ci viene chiesto di essere ancora più sostenibili e di rispettare di più l’ambi... continua
Carni e salumiAllevamenti sostenibili/2. Cingolani: “Un consumo ragionevole di carne porta più a vantaggi che a svantaggi”
Siciliani (Uniceb): " La Filiera delle carni è pronta alla Transizione Ecologica ma necessari incentivi per il volano degli investimenti"
“Nell'agrifood siamo la nazione guida a livello mondiale e il Pnrr va usato per diventare ancora migliori rispetto alla concorrenza, per aumentare il gap che già c’è”. Lo ha detto il ministro della Transiz... continua
Carni e salumiAllevamenti sostenibili: evento di Assocarni e Uniceb
Scordamaglia: "E' l'ideologia il principale nemico della transizione ecologica"
“È l’ideologia il principale nemico della transizione ecologica, di questa transizione verde alla base del Pnrr e della futura PAC, strumenti fondamentali per il futuro su cui oggi non possiamo, anche come... continua
OrtofruttaCentro Agroalimentare Roma: prezzi della verdura ai minimi
L'Osservatorio del Car consiglia: è il momento di consumarla per pasti rinfrescanti e convenienti
L'estate è definitivamente arrivata e in queste giornate di grande caldo la frutta e la verdura sono l'ideale per pasti salutari e rinfrescanti. Dall'osservatorio del Centro Agroalimentare Roma (CAR),... continua
Oli e condimentiUlivi. Campagna 20/21: produzione in calo, consumi in aumento
Le stime del Consiglio oleicolo internazionale
Le valutazioni mostrano gli alti e i bassi dell'anno mentre il settore si riprende dalla pandemia. Il consumo è rimasto stabile, ma la produzione è diminuita e l'andamento dei prezzi riflette l'oscillazione tra domanda e offerta continua
DistribuzioneVéGé: 2020 anno record, con fatturato a 11,3 miliardi (+ 10,1%)
Giovanni Arena è il nuovo presidente. Ricavi 2021 verso i 12 mld di euro
Primi mesi del 2021 segnano una crescita del 6,2%. Confermato piano di investimenti da 370 milioni di euro. continua
VideoCastelporziano: c'è anche un'azienda agricola sostenibile nella "Casa degli italiani"
Intervista con la direttrice, Giulia Bonella. Parte della tenuta presidenziale è destinata a coltivazioni e allevamento
La Tenuta Presidenziale di Castelporziano, vicino Roma, si estende su una superficie di oltre 6000 ettari comprendendo alcune storiche tenute di caccia e antiche riserve agricole, e rientra tra le residenze... continua
FiereTorna a settembre Sirha 2021
L'evento mondiale dedicato alla ristorazione e all’industria alberghiera
La 20a edizione del Sirha Lyon, dal 23 al 27 settembre prossimi, trae le conseguenze della crisi sanitaria e del suo impatto sul settore del Food Service. Il Sirha Lyon ha adattato la sua programmazione... continua
Studi e ricercheOlio di palma e obiettivi SDGs delle Nazioni Unite
Contributo efficace, secondo Rapporto della fondazione Cmcc/Allegato
Indagare e approfondire “Gli aspetti socio-economici connessi alla produzione di olio di palma e il raggiungimento degli obiettivi di sviluppo sostenibile” per contribuire ad un dibattito più informato e de... continua
Formaggi e latticiniAsiago Dop: il bilancio 2020 premia le scelte sostenibili
Il nuovo disciplinare di produzione spinge la crescita del prodotto
Il consorzio tutela formaggio Asiago chiude il bilancio 2020 con un andamento positivo per la specialità veneto-trentina. "In un anno di profondi mutamenti, i soci hanno testimoniato la loro capacità d... continua
IndustriaAndriani tra le migliori imprese per performance gestionale e affidabilità finanziaria
Per il terzo anno consecutivo, inserita da Industria Felix nella selezione delle aziende più competitive di Puglia, Basilicata e Molise
Venerdì 2 luglio, nella cornice del castello Aragonese di Taranto e alla presenza del sindaco Rinaldo Melucci e di Michele Emiliano, presidente della regione Puglia, Andriani S.p.A. società benefit è st... continua
Economia e finanzaPernigotti, chiuso tavolo crisi al Mise
Scongiurati 90 licenziamenti. Piano di rilancio da 4 milioni
Trovata l'intesa al tavolo sulla crisi di Pernigotti al Mise: prorogata per 12 mesi la CIG per riorganizzazione, senza alcun esubero e scongiurando 90 licenziamenti. Lo ha annunciato il 2 luglio la Fai... continua
DistribuzioneFoodToGo entra in AssoDelivery
La società è attiva soprattutto nella provincia di Monza e Brianza
Dopo l'adesione di Deliveroo, Glovo, SocialFood e Uber Eats, AssoDelivery, l'associazione italiana dell'industria del food delivery, si arricchisce di un nuovo partner industriale con l'ingresso di FoodToGo.Attiva... continua
Acque minerali e bevandeIce Cube lancia il ghiaccio aromatizzato
Per la prima volta in Italia
Ice Cube, azienda attiva nella produzione, vendita e distribuzione di ghiaccio alimentare, ha lanciato Zhero. E' un ghiaccio alimentare aromatizzato in quattro proposte: "100% naturale, senza zuccheri,... continua
PersoneRondanini Salumi: un'impresa al femminile
Annamaria Bruno e Maria Saldarini: due secoli diversi ma gli stessi obiettivi
Un’altra donna ha preso il comando dell’azienda Rondanini Salumi Srl. È Annamaria Bruno, moglie di Luca Cividini, ultimo proprietario dell'impresa lombarda, la cui esperienza è vista in parallelo con q... continua
IndustriaElica (cappe da cucina) acquisisce Emc e Cps
Investimento di 31 milioni per il 100% delle due aziende
Elica, società marchigiana leader nella produzione di cappe da cucina, ha annunciato il perfezionamento dell'acquisizione del 100% del capitale sociale di Electric Motors Company (E.M.C.) e CPS, operazione... continua
Economia e finanzaSyngenta, offerta da 10 miliardi sulla borsa di Shangai
Il gruppo svizzero è controllato dal 2017 dal colosso cinese ChemChina
Syngenta, una delle aziende leader nel settore dell'agro-industria mondiale, punta a raccogliere 10 miliardi di dollari nella sua offerta pubblica sulla borsa di Shanghai, in quella che potrebbe essere... continua
ViniLa denuncia del Chianti: “Il ministero ci blocca le bottiglie in cantina"
Così è il caos, lamenta il Consorzio di tutela
Il presidente Busi: “Lo slittamento dei controlli sullo stoccaggio uccide le aziende. Il nostro vino ostaggio della burocrazia” continua
Studi e ricercheFood monitor industry: alimentare in forte ripresa
Farine, packaging sostenibile, caffè e vino i settori a maggiore crescita
Nel 2020, il settore alimentare ha registrato una contrazione della crescita dell’1% (ROS 3,8%), rispetto al -8,9% dell’economia italiana. La flessione del settore è dovuta principalmente alla contrazione del... continua