EFA News - European Food Agency
44.151 notizie trovate
Studi e ricercheMozzarella Dop: l'identikit del consumatore europeo
Ricerca Nomisma rivela: è colto e gourmand
Ha un titolo di studio elevato, un reddito medio-alto, figli minori di 12 anni, ama viaggiare, è stato in Italia almeno una volta e ricerca il valore aggiunto del marchio Dop come garanzia di qualità e... continua
AttualitàAl via il Festival del giornalismo alimentare
Università Campus Bio-medico è partner scientifico
Da oggi fino al 28 settembre si tiene a Torino il festival del giornalismo alimentare sul tema “Come sarà il mondo del cibo dopo la pandemia?”. L'evento prevede alcuni seminari di approfondimento dell... continua
IndustriaAnnunciata fusione tra Lindt & Sprüngli e Caffarel
Salvo il sito produttivo a rischio chiusura di Luserna San Giovanni, nel torinese
Diverranno unica entità con strategia industriale comune pur conservando ognuna i tratti distintivi. L'incorporazione a partire da gennaio 2022 continua
LiquoriPernod Ricard acquista The Whisky Exchange
La piattaforma inglese di e-commerce offre una gamma di circa 10.000 whisky e liquori
Pernod Ricard ha firmato un accordo per acquisire il rivenditore di liquori online The Whisky Exchange, come parte della sua strategia di crescita dell'e-commerce. I termini dell'accordo non sono stati... continua
EsteriLavazza punta ad aprire 1000 caffetterie in Cina
Partnership con Yum China estesa anche alla distribuzione dei prodotti
Yum China Holdings e Luigi Lavazza S.p.A. hanno annunciato che, nell’ambito della loro joint venture, intendono accelerare l’espansione del network di caffetterie Lavazza in Cina, puntando ad aprire 100... continua
FiereSanpellegrino tra i protagonisti di Identità Golose
In programma masterclass, food pairing, percorsi di mixology e gli oggetti di design dell’economia circolare della Sicily’s (R)evolution
Uno stand dai colori iconici delle bibite Sanpellegrino, bartender ed esperti di fama internazionale, incontri inediti tra cocktail e cucina gourmet e l’eco-design delle bucce di arancia riciclate della S... continua
Carni e salumiTorna il 2 ottobre il Pollo Arrosto Day
Appuntamento sui social con chef, food blogger tra show cooking, video-ricette e sfide ai fornelli
Iniziativa di Unaitalia (Unione Nazionale Filiere Agroalimentari delle Carni e delle Uova), in concomitanza co la giornata che festeggia i nonni continua
Packaging e logisticaBerlin Packaging apre una sede ad Albaredo d’Adige
Presentata la nuova collezione dedicata al vino
Berlin Packaging, azienda tra i leader nella fornitura di contenitori in vetro, plastica, metallo e chiusure, lancia oggi Itinera, una collezione di otto nuove bottiglie che coniuga le forme più iconiche... continua
AttualitàPlasmon: Centinaio visita lo stabilimento di Latina
L'azienda acquisterà di 25mila ton di materia prima da filiere italiane
Il sottosegretario alle Politiche agricole alimentari e forestali, il senatore Gian Marco Centinaio, ha visitato oggi il sito di produzione Plasmon di Latina coi processi produttivi dedicati agli alimenti... continua
SurgelatiBofrost cresce a due cifre nel 1° semestre
Boom dell'e-commerce a + 281%
Bofrost, società specializzata nella vendita a domicilio di specialità alimentari surgelate e fresche, ha presentato i risultati economici dei primi sei mesi 2021 durante il meeting commerciale, tenutosi a... continua
LiquoriLa Martiniquaise-Bardinet rileva Mixer Cocktails
Tramite al controllata italiana Dilmoor-Perlino
Il gruppo francese di liquori caraibici La Martiniquaise-Bardinet ha acquisito, attraverso la controllata italiana Dilmoor-Perlino, una quota di maggioranza nella società bolognese Mixer Cocktails per... continua
AttualitàOnu/2. Per Filiera Italia "ilpericolo multinazionali dell’alimentazione sintetica esiste”
Intervento a margine del Food System Summit iniziato oggi
“Saremo sempre contro le multinazionali del cibo sintetico, e in questo senso sono condivisibili le proteste che hanno infiammato il debutto del Food System Summit”, ha detto Luigi Scordamaglia riferendosi all... continua
VideoFieravicola, positivo il bilancio dell'alleanza con Macfrut
Forlini (Unaitalia): "Grande opportunità per riflettere sul futuro del settore"
Conclusa con un successo significativo e numeri importanti la prima edizione di Fieravicola nella nuova location al quartiere fieristico di Rimini, dal 7 al 9 settembre 2021, in contemporanea con Macfrut.Tra... continua
Ristorazione e ospitalitàDoppio Malto aprirà nuovi locali in Francia
Punta allo sviluppo facendo leva sul franchising
Doppio Malto parteciperà alla 35° edizione di Franchise Expo Paris dal 26 al 29 settembre. Con il suo concept “un posto felice”, il brand è alla ricerca di partner commerciali di fiducia. A fine ottobr... continua
Oli e condimentiSostenibilità: anche Salov pubblica il primo report
"Allineati ai SDGs dell'Onu e al Farm to Fork Ue"
Salov Spa (oli Sagra e Filippo Berio), storica azienda toscana del settore oleario, controllata dal 2014 dal gruppo cinese Bright Food, ha pubblicato il suo primo Bilancio di Sostenibilità, relativo all'esercizio... continua
AgroalimentareRoma: mercato Trieste sul piede di guerra
Oggi in sciopero col sostegno del quartiere, rivendica riapertura del parcheggio chiuso da anni
Il Mercato Trieste a Roma, noto come il mercato di Via Chiana, al quartiere Trieste, Roma-Nord, è chiuso oggi per sciopero col sostegno degli abitanti del rione: insieme condividono l'esigenza ormai pressante... continua
ConsumiCombattere lo spreco di cibo per contrastare il cambiamento climatico
Too Good To Go, con Cracco e altri chef, per la giornata contro gli sprechi alimentari/Video
Il 29 settembre si celebrerà la seconda giornata internazionale della consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari e il giorno successivo a Milano partirà la Pre-Cop26 (30 settembre/2 ottobre), i... continua
IndustriaAl via Biogas Italy 2021
L'impegno del settore verso la neutralità carbonica e la transizione agroecologica
L’impegno della filiera del biogas e biometano agricolo nell'ottimizzazione dei processi produttivi, nella ricarbonizzazione dei suoli, grazie al ricorso a pratiche agricole innovative e al minor ricorso a... continua
IndustriaComunicare la sostenibilità
Il nuovo progetto multimediale di Camst Group
Ridurre l’impronta ambientale, utilizzare energie rinnovabili, combattere lo spreco alimentare, sostenere i dipendenti attraverso iniziative dedicate, gestire al meglio i rifiuti, rispettare e incentivare i... continua
DistribuzioneChiude oggi il salone Carrefour 2021
Firmato un accordo per la produzione del Parmigiano Reggiano Dop filiera qualità
Si conclude oggi il salone Carrefour 2021, l’annuale appuntamento di confronto fra i punti vendita Carrefour Italia (diretti e franchising) distribuiti su tutto il territorio nazionale e gli oltre 160 f... continua
Oli e condimentiOlivYou apre il proprio portale all’estero
In crescita anche nei paesi dell’Ue l’interesse per l’olio extravergine di oliva italiano di alta qualità
La produzione di olio di oliva nel mondo è pari a 3 milioni di tonnellate e cresce di circa 100 milioni di litri anno su anno. Proprio per questo potenziale di crescita, OlivYou piattaforma e-commerce... continua
IndustriaAngulas Aguinaga acquisisce Deligusti
La multinazionale spagnola consolida la sua posizione sul mercato italiano
Angulas Aguinaga, multinazionale alimentare con sede in Spagna, ha acquisito l'azienda italiana Deligusti. L’operazione permetterà all'azienda spagnola di consolidare il suo impegno e la sua espansione ne... continua
Carni e salumiMortadella Bologna, svolta nella comunicazione
Nuovo logo, cambio denominazione del Consorzio, sito web rinnovato e lancio campagna Tv, stampa e online
l 26 settembre ha inizio il nuovo "viaggio" della mortadella Bologna con un cambio di marcia, grazie ad importanti innovazioni tecniche ed estetiche che puntano ad un miglioramento delle performance e... continua
Packaging e logisticaAlce Nero, nuovo packaging per la pasta
Con certificazione Aticelca che ne attesta l'alto livello di riciclabilità
L'azienda Alce Nero è impegnata a favore della sostenibilità e tra le azioni intraprese in quest'ambito c'è la progressiva revisione del packaging, una sfida che sta abbracciando via via tutte le categorie di... continua
VideoVerdure IV Gamma: il settore riparte dopo la pandemia
Intervista con Andrea Battagliola, neo-presidente del gruppo all'interno di Unione Italiana Food
Andrea Battagliola, direttore generale de La Linea Verde è stato eletto presidente del Gruppo Prodotti di IV gamma di Unione Italiana Food, che rappresenta le principali imprese che producono frutta e... continua
AttualitàOnu, al via vertice sui sistemi alimentari
Federalimentare e Confagricoltura unite nella difesa delle diete tradizionali
“La sostenibilità dei sistemi alimentari presuppone anche una corretta informazione dei consumatori basata su rigorose valutazioni scientifiche, in considerazione del legame che esiste tra alimentazione e salute”. continua
Packaging e logisticaFedrigoni lancia FedLab
Hub di innovazione per soluzioni avanzate di carta alternativa alla plastica
Fedrigoni ha lanciato FedLab, un hub di innovazione costituito per sviluppare prodotti di carta sostenibili e sostitutivi della plastica con un’elevata componente tecnologica e destinati a numerose applicazioni, d... continua
ItticoCapitan Findus entra il laboratorio
Nomad Foods esplora le possibilità del pesce in provetta con BlueNalu
Nomad Foods, azienda leader in Europa nei surgelati - di cui fa parte anche Findus Italia - e BlueNalu, azienda californiana che sviluppa una varietà di prodotti ittici direttamente a partire dalle cellule... continua
Economia e finanzaFlara Holding si ricompra Apicoltura Piana
Operazione da 2,7 milioni di euro per il 60% della società bolognese
Flara Holding, società bolognese di proprietà della famiglia Mengoli, ha deciso il riacquisto del 60% delle quote di Apicoltura Piana, in passato cedute alla Naturalia Ingredients (del gruppo industriale M... continua
AttualitàProšek: la Croazia non molla
Federvini: "Serve immediato coordinamento tra filiera e Governo per opporsi"
È stata pubblicata oggi in Gazzetta ufficiale dell’Unione Europea la domanda di registrazione della “menzione tradizionale” Prošek da impiegare nell’etichettatura e presentazione di ben quattro vini croa... continua
IndustriaIntegratori: arriva il chewing gum a base di proteine di uovo
Sarà diponibile sull'e-commerce di VitaminCenter
Le uova, come ricordato anche dalle recenti Linee Guida sull’Alimentazione del Crea, sono caratterizzate da un corredo proteico di elevato valore biologico: ogni 100 g, infatti, sono contenuti 12,4 g d... continua
Economia e finanzaFarmo, perfezionata vendita del 47% a Nb Aurora
La società di Casorezzo è leader negli alimenti gluten free
Nb Aurora Sa, Sicaf-Raif quotata in Italia sul mercato MIV - Segmento Professionale di Borsa Italiana, ha annunciato il perfezionamento dell’acquisto, attraverso il veicolo Nb Aurora Holding Sarl e il v... continua
FrodiCC scoprono giro truffe ai danni operatori enogastronomici
Cinque arresti a Roma
Dalle prime luci dell’alba, a Roma, Monterotondo, Cesano di Roma e Bracciano, i Carabinieri della Compagnia di Roma-Parioli hanno dato esecuzione ad un’ordinanza di custodia cautelare in carcere nei con... continua
DistribuzioneDespar Centro-Sud sostiene "Puliamo il mondo"
La 29a edizione dell'iniziativa promossa da Lega Ambiente
Consolidare e rafforzare il proprio impegno nei confronti della sostenibilità e del rispetto per l’ambiente. Con questo intento Despar Centro-Sud rinnova la propria partnership con Legambiente, già avv... continua
BeverageAlta Langa Docg brinda al "Capodanno" del tartufo bianco d’Alba
Annunciato un progetto di piantumazione di alberi simbionti a cura dei viticoltori del Consorzio
Anche quest’anno si è brindato con le bollicine di Alta Langa in occasione di Tuber Primae Noctis: la notte del debutto per il tartufo bianco d’Alba si è celebrata lunedì 20 settembre nell’Astigiano, a Moncal... continua
CaffèLavazza, maxi-prestito da 500 milioni: acquisizione in vista?
Intanto inaugura a Londra il primo store fuori dai confini italiani
Lavazza ha ottenuto un finanziamento quinquennale da 500 milioni legato a specifici obiettivi di sostenibilità. Tra le banche coinvolte nell'operazione Bnl, Banco Bpm e Intesa Sanpaolo, che hanno agito... continua
Economia e finanzaLeonardo DiCaprio investe in imprese emergenti della carne coltivata
Due aziende con capacità di produrre manzo da cellule animali
Oggi, Aleph Farms e Mosa Meat, due aziende tra i leader nel settore emergente della carne coltivata, annunciano un investimento da parte dell'attivista ambientale e attore premio Oscar, Leonardo DiCaprio.... continua
CaffèStorm e MV Agusta insieme al London Coffee Festival 2021
Verrà presentata una novità assoluta della gamma
Si rafforza sempre di più la partnership tra Storm e MV Agusta. I due brand saranno uniti per inaugurare il primo giorno di London Coffee Festival, una kermesse che celebra la vibrante cultura londinese... continua
Formaggi e latticiniIl progetto “Think Milk, Taste Europe, Be Smart!” debutta in Germania
Il sistema cooperativo della filiera lattiero-casearia italiana ha presentato la sua campagna sostenuta dall’Ue
È andato in scena ieri allo Showroom restaurant di Monaco, il debutto tedesco di “Think Milk, Taste Europe, Be Smart!” la nuova campagna di comunicazione internazionale promossa dalla filiera lattiero-casearia dell... continua
ViniPromozione dei vini emiliano-romagnoli sui mercati extra-Ue
Regione stanzia oltre 6,6 milioni di Euro per aiutare le imprese
Sono sempre di più i vini emiliano-romagnoli apprezzati sui mercati extra-Ue: dal Lambrusco al Pignoletto, dal Sangiovese all’Albana, dalla Bonarda al Gutturnio, solo per citare alcuni dei più noti. Per... continua
AgroalimentareUva da tavola: prezzi bassi, i consumi non aiutano
Giacomo Suglia (Apeo): “sul Green pass faremo il nostro dovere"
Per il presidente dell'associazione pugliese “manca un progetto complessivo di lungo periodo per la frutticoltura italiana, che ridia competitività alle imprese a partire dal costo del lavoro, che in Italia è più alto dei nostri competitor” continua
FiereAugusto Contract a Identità Golose
Rinnovata la partnership con Identità Cocktail, il laboratorio dedicato alla mixology
Augusto Contract - hospitality & foodservice general contractor – società di arredamento e primo general contractor specializzato nella realizzazione “chiavi in mano” di spazi per la ristorazione, rinnov... continua
Ristorazione e ospitalitàGiornata internazionale del Poke
Oltre 218.000 kg di Bowl ordinate su Just Eat nel 2021
Si scrive poke, si legge poh-kay ed è un piatto originario della cucina hawaiana, nato dalla tradizione dei pescatori locali che usavano mangiarlo come spuntino preparandolo con gli scarti del loro pescato.... continua
IndustriaFelsineo al top per la legalità
Sono tre le stelle assegnate all’azienda alimentare dall’autorità garante della concorrenza e del mercato
Tre stelle per Felsineo Spa, la controllante del noto gruppo bolognese produttore di salumi. Si tratta del massimo punteggio che caratterizza il rating assegnato dall’autorità garante della concorrenza e... continua
FiereIdentità Golose torna in presenza
Tra i protagonisti anche Riso Scotti con il riso Venere
Guarda al futuro della ristorazione l’edizione 2021 del congresso Identità Golose in programma dal 25 al 27 settembre al centro congressi MiCo, a Milano. Il congresso internazionale di cucina d’autore, past... continua
ConsumiIl fuori casa tra nuovi stili di vita e modelli di consumo
Analisi dei trend negli incontri organizzati da Università della birra e Liuc Business School
Il desiderio di ritorno alla normalità passa attraverso una riconquista di tutti quei luoghi che rappresentano la convivialità all’italiana e, giorno dopo giorno, l’estate 2021 ha confermato le evidenze emers... continua
FiereTorna Caseus Veneti, concorso regionale dei formaggi del Veneto
Il 25 e 26 settembre a Piazzola sul Brenta (PD) la 17a edizione
Protagonista anche il Grana Padano, che vede il 14% delle forme vendute nel mondo prodotte nella regione. continua
Studi e ricercheCaffè: nuovo master all'università di Firenze
Per acquisire competenze a 360° su un settore in espansione
Il mercato del caffè, seconda bevanda più consumata al mondo, è in grande espansione. L’Italia è conosciuta per le caratteristiche delle sue tostature e preparazioni, ma troppo spesso la visione che s... continua
AttualitàFormazione: prosegue il percorso di Andriani Educational
Migliorano i comportamenti alimentari nei ragazzi, grazie al progetto "La magia dei legumi"
"La magia dei legumi" è il percorso di educazione alimentare dedicato ai giovanissimi e promosso da Andriani S.p.A. Società Benefit, l'azienda di Gravina in Puglia specializzata nel settore dell’innovation foo... continua
IndustriaL'Happy Meal diventa più sostenibile
L'annuncio di McDonald's: entro il 2025 in tutto il mondo i giochi saranno in materiali eco-compatibili
McDonald's annuncia il suo nuovo obiettivo green: entro il 2025 in tutto il mondo i giochi distribuiti con l’Happy Meal saranno sostenibili. Un cambiamento importante verso il maggiore utilizzo di materiali r... continua